Voedingsleer, les 8a & 8b

• ANT2+
• Middelbare school
• mavo, havo, vwo
• Leerjaar 1

Deze les

- Uitleg: video spijsvertering
- Het verteringsstelsel 
- Tekenen: zelf verteringsstelsel maken 

Maandag:     periode valt uit
Dinsdag:       herhaling verteringsstelsel

Woensdag:  picknick 

Gedicht

Huiswerk opdracht: vegetarisch recept

Het verteringsstelsel

Spijsvertering? Wat is dat?

Spijsvertering is het opnemen van voedingsstoffen in voeding (Niet de voedingsvezels, want dat waren geen voedingsstoffen weet je nog?) totdat er alleen nog maar poepies overblijven.

Kwijlen bij het zien, ruiken en proeven van voedsel?

Teken het
verteringsstelsel

Het verteringsstelsel deel 2

De mond (kleinmaken deel 1)

Maag met maagklepje

"De ontmoetingsplek": de twaalfvingerige darm. (met lever, galblaas en alvleesklier)

Dunne darm (voedingstoffen, geen voedingsvezels, worden opgenomen)

Darmvlokken

Dikke darm (opname van water en zout)

Nabootsen verteringsstelsel

Maak groepjes van  ongeveer 5, jullie gaan het verteringsstelsel nadoen. Verdeel rollen: wie is welke orgaan(en)? Gebruik jouw lichaam en materialen, wat gebeurt er wanneer? 

Maak een video van jullie verteringsstelsel

Mond                            Alvleesklier

Slokdarm                   Twaalfvingerige darm

Maag                           Dunne darm

Galblaas                    Dikke darm

                                      Endeldarm

Nog even samengevat..

Mondholte - je kauwt het eten kleiner. Er wordt nu ook een signaal naar de hersenen gestuurd: activeer spijsvertering!
Speekselklieren - speeksel maakt het voedsel zachter en zetten zetmeel om in glucose
Slokdarm - brengt het van mond naar maag (peristaltische beweging) klepje zorgt ervoor dat het niet weer terugloopt.
Maag - de maag kneed het voedsel en maagsap helpt verteren, Breekt het af tot kleinere stukjes en bacteriën worden gedood
Lever - Maakt gal aan, stuurt dit via de galblaas naar de twaalfvingerige darm
Galblaas -  stuurt het gal van de lever naar de twaalfvingerige darm.
Alvleesklier - maakt sap aan met verteringsenzymen en stuurt dit naar de twaalfvingerige darm
Twaalfvingerige darm - alvleesklier én gal sturen hier sappen naartoe "ontmoetingsplek". Maakt maagsap onschadelijk voor darmen en verteringsenzymen uit de alvleesklier helpen bij het verteren
Dunne darm - wel 6 meter lang! Neemt kleinste deeltjes via de darmvlokken de  voedingsstoffen, op. Moet goed werken voor de 4 functies van de voedingsstoffen: groeien, beschermen, energie en opslag. (peristaltische beweging-
Dikke darm - hier is alleen nog een waterige vloeistof over. De dikke darm neemt vochtop. Werkt 'ie niet? Dan krijg je diarree.
Endel darm - Als de endeldarm vol is krijgen je hersenen een signaal: leeg maken!
Anus - de achterdeur: missie geslaagd

Wat ga jij morgen doen?

Je gaat zelf een verteringsstelsel maken en uitleggen hoe het werkt.
- Je tekent zelf een verteringsstelsel
- Je schrijft bij het verteringsstelsel de juiste organen
- Ook noem je in een aparte tekst nog een keer alle organen
- Bij deze organen schrijf je kort de functie bij de spijsvertering

Neem dus iets mee naar school waar jij het verteringsstelsel op wilt maken.