Voedingsmiddelen en Voedingstoffen

• Voedingsleer
• Secundair onderwijs

Deze ingrediënten noemen we:

Voedingsmiddelen bevatten:

1. Zand
2. Voedingstoffen
3. Vitaminen
4. Water

Voedingsmiddelen en Voedingstoffen

Voedingsmiddelen zijn alles wat je eet en drinkt.

In de voedingsmiddelen die we eten zitten voedingstoffen

Voedingstoffen zijn bruikbare bestandelen van voedingsmiddelen

Waarom eten wij?

Twee functie van voedingsmiddelen?

Fysiologische

functie

Sociaalpsychologische functie

Commerciële functie

Esthetische functie

Fysiologische functie

- voorziening van het lichaam van de nodige voedingstoffen

- voorziening van het lichaam van de voldoende energie

Sociaalpsychologische functie

- gezellig samen zijn

- communicatiemogelijkheden

- het esthetische aspect " het oog wil ook wat"

Welke 3 categerieën voedingstoffen zijn er?

Brandstoffen

Beschermendestoffen

Bouwstoffen

Energiestoffen

Waterstoffen

Vitaminenstoffen

Functie van brandstoffen

1. zordt ervoor dat we met een auto kunnen rijden
2. Het leveren van energie aan ons lichaam

Functie van bouwstoffen

1. groei en ontwikkeling van ons lichaam
2. om een huis te kunnen bouwen

Functie van berschemendestoffen

1. te berschemen tegen het koude weer
2. zonder deze stoffen kan je snel ziek worden

Welke VS kennen jullie?

Welke VS zijn dit?

1. Vetten
2. Mineralen
3. Koolhydraten
4. Eiwitten

Welke VS zijn dit?

1. Mineralen
2. Vitaminen
3. Vetten
4. Water

Welke VS zijn dit?

1. Vetten
2. Koolhydraten
3. Mineralen
4. Vitaminen

Welke VS is dit?

1. Water
2. Mineralen
3. Vitaminen
4. Vetten

Welek VS zijn dit?

1. Mineralen
2. Vitaminen
3. Water
4. Eiwitten

Welke VS zijn dit?

1. Mineralen
2. Vetten
3. Koolhydraten
4. Vitaminen