ProV2E BS 3 Zetmeel aantonen

• Biologie
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

BS 3 Zetmeel aantonen 

Is sinaasappelsap een dierlijk voedingsmiddel of een plantaardig voedingsmiddel?

1. Dierlijk
2. Plantaardig

Wat is een voedingsmiddel?

1. De bruikbare bestandsdelen van je voeding
2. Een product die je eet of drinkt

Zitten er voedingsstoffen in voedingsmiddelen of voedingsmidde-len in voedingsstoffen?

1. Voedingsstoffen in voedingsmiddelen
2. Voedingsmiddel in voedingsstoffen

Is slagroom een dierlijk voedingsmiddel, een plantaardig voedingsmiddel of allebei?

1. Dierlijk
2. Plantaardig
3. Allebei

Wat zijn geen voedingsstoffen?

1. Koolhydraten
2. Water
3. Mineralen
4. Vezels

Noem de 6 voedingsstoffen?

Ezelsbruggetje-> weet je die nog?

BS 3 Zetmeel aantonen 

Demonstratie

Aantonen zetmeel 

Indicator: jodium-oplossing (lichtbruine kleur)

Zetmeel (maar ook suikers/glucose)  is koolhydraat (zit in brood, groente, fruit, peulvruchten, graanproducten)

Vertering zetmeel begint in mond

Kennen: de organen van vertering

Aan het werk: (blz. 82)

Maak practicum opdrachten 1 en 2