VDL les 2

les 2

1 / 17

Slide 1: Slide

VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 17 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Items in this lesson

les 2

Slide 1 - Slide

Waar ging de vorige les over?

Slide 2 - Mind map

Vandaag

Technieken voor het bereiden van een maaltijd

Slide 3 - Slide

Basis technieken

wassen, snijden, hakken, schillen, snipperen, roeren, opkloppen, zeven, mengen en aanmaken.

Slide 4 - Slide

snipperen

Slide 5 - Slide

Hakken

Slide 6 - Slide

Welke technieken zie jij?

Slide 7 - Slide

Kook technieken

koken, bakken, roerbakken en stomen.

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

00:47

Welke technieken heb je gezien?

Slide 10 - Open question

Ken jij nog andere kooktechnieken?

Slide 11 - Mind map

gratineren

Slide 12 - Slide

stoven

Slide 13 - Slide

Tip

Bedenk bij alle technieken: kleine stukjes zijn snel gaar, grote stukken worden langzamer gaar. Volg altijd de aanwijzingen voor de bereidingstijd.

Slide 14 - Slide

Maken in boom online

Opdracht:

56, 57, 58, 63

hoofdstuk 28

Link naar boom:

Slide 15 - Slide

Stel hier je vraag

Slide 16 - Mind map

Wat wil jij nog graag leren?

Slide 17 - Mind map