ondervoeding bij ouderen

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

lesdoelen

Je kunt benoemen  welke oorzaken er zijn bij ouderen om ondervoed te raken

Je kunt verschillende begrippen verklaren, zoals BMI, SNAQ-score Ouderen en ondervoeding

Afweergedrag bij eten en drinken , Slikproblemen Slikprotocol Mondproblemen bij ouder worden Mondzorg bij een prothese

Hoe ga je dit ontdekken

Lezen basis boek 1

 blz 19 het gebit, blz 58 werking van de mond, blz 78 voeding bij ziekte

vragen maken a.d.v. een casus Dhr Jelsma

presentatie maken en geven in subgroep

Extra opdracht zie ELO free learning module

lees de casus van dhr Jelsma

1.Geef in eigen woorden een omschrijving van het begrip ondervoeding?

2.Wat wordt bedoeld met De Body Mass Index (BMI)

3.Wat zijn risicofactoren voor het ontstaan van ondervoeding?

4.Denk je dat meneer Jelsma een risico loopt op ondervoeding, motiveer je antwoord?

5.Hoe kun je zien of iemand ondervoed is?

6.Waarom komt ondervoeding meer bij ouderen voor?

7.Zijn kant en klaar maaltijden ook goed?

8.Wat zijn gevolgen van ondervoeding voor oudere zorgvragers?

9.Wat zou er moeten gebeuren, om meneer Jelsma weer aan het eten te krijgen?

10.Welke disciplines kun je inschakelen?

11.Wat wordt bedoeld met Verzadigingswaarde en Voedingswaarde van eten?

12. Op welke manieren kan de maaltijd voor een zorgvrager aantrekkelijk(er) worden gemaakt?

13. Is ondervoeding op de plek waar jij verpleegkundige stage loopt of werkt een onderwerp dat besproken wordt

Bij ondervoeding is er sprake van...

1. Verlies van lichaamsgewicht
2. Afname spiermassa
3. Beide zijn juist

Ondervoeding bij ouderen komt in verpleeghuizen bij 20 tot 25% voor en in de thuiszorg bij 15 tot 25%. Bij ondervoeding is er sprake van verlies van lichaamsgewicht en spiermassa. Hierdoor daalt de weerstand, hebben ouderen een verhoogde kans op opname in een instelling, op complicaties bij ziektes, zijn zij verminderd zelfredzaam en ervaren zij een verminderde kwaliteit van leven. Uiteindelijk zorgt voor ondervoeding voor een verhoogde mortaliteit.

Wat is BMI?

Benoem zoveel mogelijke oorzaken van ondervoeding

oorzaken ondervoeding

afhankelijkheid, depressie, ‘dorstgevoel’ neemt af

eenzaamheid, eenzijdig voedingspatroon

herstel van fracturen, kauw- en slikproblemen

medicijngebruik / bijwerkingen medicijnen, zoals misselijkheid, braken…

oncologische aandoeningen

operatie ondergaan

problemen met het gebit

verminderde eetlust / sneller een ‘vol’ gevoel ervaren

verminderde reuk en smaak

ziekte en comorbiditeit

wat zijn de gevolgen van ondervoeding

Welke disciplines kun je inzetten om ondervoeding te voorkomen en verbeteren

kan je de oorzaak/gevolg van ondervoeding bij ouderen benoemen?
weet je welke interventies je kunt inzetten om ondervoeding op te sporen?
kan je de problemen en interventies bij mondproblemen benoemen?

0100