Warme sauzen

1 / 14

Slide 1: Slide

KokenMBOStudiejaar 1

This lesson contains 14 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Items in this lesson

Warme sauzen

Slide 1 - Slide

In welke categorieën
verdelen we saus

Slide 2 - Mind map

Witte sauzen

Blonde sauzen

Bruine sauzen

Botersauzen

Eiersauzen

Tomatensauzen

Pureesauzen

Slide 3 - Slide

Bruine sauzen

Bruine roux Fond

Slide 4 - Slide

Witte sauzen

Blanke roux Melk

Slide 5 - Slide

Blonde sauzen

Blanke roux Fond

Slide 6 - Slide

Wat zijn de 2 ingrediënten
van een roux

Boter en maïzena

Boter en bloem

Water en bloem

Olie en boter

Slide 7 - Quiz

5 delen : 6 delen

Slide 8 - Slide

Welke bekende botersaus

moeten jullie kunnen

maken op je examen?

Slide 9 - Open question

Wat zijn de 2 basis
eiersauzen?

Slide 10 - Open question

Slide 11 - Video

Tomatensauzen

Tomaten Blanke fond

Slide 12 - Slide

Pureesauzen

Slide 13 - Slide

Bechamelsaus

50 gram boter

60 gram bloem

500 ml melk

Slide 14 - Slide

Warme sauzen

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Mind map

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Quiz

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Open question

Slide 10 - Open question

Slide 11 - Video

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

More lessons like this

Kruidkoek

Kruidkoek

Koken Waerdenborch Vega Burger

Specerijenkrullen

Koken 1MH: Maaltijd - Groentesoep - Wld

Broodje gezond

In de keuken

Pannenkoekendag