Hoofdstuk 7 Stoffen en Deeltjes; P1 Periodiek systeem, P2 Atoommodel

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 4

H7 P1 en P2

Stoffen

Zuivere stoffen

Mengsels:  Scheiden  -> Zuivere stof

Zuivere Stof : Ontleden  ->  Elementen

Soorten Stoffen

Elementen (ruim 100, waarvan 80 bruikbaar)

Moleculen: verbindingen tussen ongeladen atomen

(ruim 4 000 000)

Zouten: verbindingen tussen ionen (ruim 500 000)

Soorten mengsels

Homogeen: door en door gemengd

Heterogeen: er zijn afzonderlijke stoffen in het mengsel zichtbaar

Suspensie: Vaste stof in vloeibaar

Oplossing: Heldere vloeistof, kan wel gekleurd zijn

Emulsie: een homogeen mengsels van 2 niet mengbare vloeistoffen

Legering: een homogeen mengsel van 2 of meer metalen

Scheidingstechnieken

Filtratie:  Verschil in deeltjes grootte

Bezinken: Verschil in dichtheid

Indampen: Verschil in kookpunt

Destillatie: Verschil in kookpunt

Extractie: Verschil in oplossend vermogen

Absorptie: Verschil in aanhechtend vermogen

Ontleedbare stoffen

Meeste stoffen zijn verbindingen van atomen

Door energie (warmte, elektriciteit of licht) verbindingen verbreken  (Ontledingsreactie) 

Ontledingstechnieken

Thermolyse, Ontleding met behulp van temperatuur

Elektrolyse, Ontleding met behulp van elektriciteit

Fotolyse, Ontleding met behulp van licht

Deeltjes

Kleinste bouwsteentjes van alles:  atomen

Opbouw:

Kern met protonen en neutronen

Daarom heen schillen met

elektronen

Atomen

Protonen hebben 1 + lading

Neutronen hebben geen lading

Elektronen hebben 1 - lading

Aantal protonen = atoomnummer en bepaald het element

Bij atomen

Aantal protonen = aantal elektronen

Atomen

Protonen hebben massa van 1 u

Neutronen hebben massa van 1 u

Elektronen hebben verwaarloosbare massa

Aantal protonen + aantal neutronen = atoommassa.

!  gemiddelde aantal neutronen !

Periodiek systeem der elementen

Alle atoomsoorten zijn gerangschikt naar overeenkomstige eigenschappen en massa's

Daardoor ontstaan er respectievelijke groepen en periode's

HET PERIODIEK SYSTEEM DE ELEMENTEN

Groep verticaal, Periode horizontaal

Belangrijke groepen

Groep 1: Alkali metalen (reactief met water)

Groep 2: Aard alkali metalen (reageren niet heftig met water)

Groep 17: Halogeniden  (Zoutvormers)

Groep 18: Edelgassen

Let op H-atoom (groep1, periode 1 is geen alkalimetaal)