Week 10 Noodles

• Horeca
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Agenda

Uitleg (10minuten)
Koken (45 minuten)
Opruimen & afwassen (15 minuten)
Eten & Bespreken (10 minuten)
Tijd voor een spelletje (10 minuten)

Hoe we ons gedragen in de kookles

We werken samen en helpen elkaar.

We luisteren naar de docent en volgen de regels.

We werken netjes en schoon.

We gaan voorzichtig om met keukenmaterialen.

We behandelen eten en elkaar met respect.

We ruimen alles op voordat we klaar zijn.

Wat weten we nog van de vorige les?

Dit is een standaard slide, ik laat degenen die vorige les er zijn geweest aan de afwezigen vertellen wat ze gedaan hebben.

Noodles met kip en groenten

👨‍🍳 Wat ga je maken?

Je maakt een simpel en lekker noodlesgerecht met kip, paprika, wortel, courgette en ui. Alles snijd je zelf.

👨‍🍳 Wat heb je nodig? (per leerling)

• 75 g kipfilet

• 80 g noodles

• ½ paprika

• ½ wortel

• ½ courgette

• 1 ui

• olie

• sojasaus

• ketjap

• zout en peper

👨‍🍳 Stappenplan 

1 Was je handen en maak je werkplek schoon.

2 Pak alle spullen en ingrediënten die je nodig hebt.

3 Snijd de kip in kleine stukjes en kruid met kipkruiden

4 Snijd alle groente: paprika, wortel, courgette en ui.

5 Verwarm olie in de pan en bak de kip tot hij helemaal wit en gaar is op stand 6

6 Doe de groente erbij en roerbak dit 5 minuten mee op stand 6

7 Kook de noodles volgens de verpakking 5 minuten

8 Meng de noodles met de kip en groente.

9 Voeg sojasaus en ketjap toe. Roer alles goed door.

10 Proef of het goed smaakt en voeg eventueel peper of zout toe.

11 Doe de afwas & Maak je werkplek schoon.

💡 Tips tijdens het koken

• Werk netjes en rustig.

• Kip moet altijd goed gaar zijn.

• Houd je werkplek schoon.

• Proef je gerecht om te kijken of het goed op smaak is.

• Ruim alles op als je klaar bent.

🧠 Mini-quiz

1. Waarom moet kip helemaal gaar zijn? ________________________________________________

2. Welke groentes gebruik je in dit gerecht? ________________________________________________

3. Waarvoor gebruik je sojasaus en ketjap? ________________________________________________

4. Wat hoort bij een nette werkplek? ________________________________________________

🍲 Extra opdracht – Als je snel klaar bent

Maak jouw noodles gerecht specialer! Kies één idee: - Een extra groente toevoegen. - Een mooie presentatie maken. - Een klein bijgerecht erbij maken.

Schrijf of teken jouw idee

________________________________________

________________________________________

________________________________________

________________________________________

________________________________________

Afsluiting

*Wat heb je gedaan vandaag?

*Wat vond je leuk en wat vond je minder leuk om te doen?

*Wat ging en goed en wat ging er minder goed?

Klaar

Goed gedaan, chef!

Je hebt zelf noodles met kip en groenten gemaakt.

Werk netjes, blijf oefenen, en geniet van je resultaat!