H1 scheikunde voeding droge stof en conserveren

Scheikunde Voeding

Les 1

Droge Stof

1 / 49

Slide 1: Slide

scheikunde / natuurkundeMBOStudiejaar 1

This lesson contains 49 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Scheikunde Voeding

Les 1

Droge Stof

Slide 1 - Slide

Lesbundelvoeding

lezen blz 5 t/m 7
uitleg over droge stof
uitleg over conserveringstechnieken
praktijk les 1 (invullen op blz 10, 11 en 12)
maken blz 8: vraag 1 t/m 5

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

https:

Slide 8 - Link

Wat doet conserveren met de bacterie?

Zuurstof weghalen, bacterie gaat in rust ( bv vacuüm verpakken)

Water weghalen, bacterie gaat in rust (bv drogen)

Temperatuur: 37 graden is ideaal voor bacteriën.

Pasteuriseren, boven de 60 graden ( bv dagverse melk) de meeste bacteriën gaan dood

Steriliseren, boven de 100 graden ( bv lang houdbare melk) alle bacteriën gaan dood

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Lesopdracht

Voer proef a en c uit
invullen op blz 10, 11 en 12
lezen blz 5 t/m 7
maken blz 8: vraag 1 t/m 5

Slide 14 - Slide

hierna komt 2 x een woordweb

Slide 15 - Slide

timer

1:00

noem een voedingsstof

Slide 16 - Mind map

noem een voedingsmiddel

Slide 17 - Mind map

hierna komt een sleepvraag

over levensbehoefte

Slide 18 - Slide

zuurstof

water

voeding

eerste levensbehoefte

tweede levensbehoefte

derde levensbehoefte

Slide 19 - Drag question

Hierna komt een woordweb

over conserveringstechnieken

Slide 20 - Slide

noem een conserveringstechniek

Slide 21 - Mind map

5 voedingsmiddelen

Slide 22 - Slide

snij er een plakje af van ongeveer 5 gram

Slide 23 - Slide

Gebruik hiervoor een scherp mes

Slide 24 - Slide

Weeg de grammen en vul in in de kolom van massa voor (g).

Dit is wortel

Slide 25 - Slide

Dit is tomaat

Slide 26 - Slide

Dit is een spruitje

Slide 27 - Slide

Dit is banaan

Slide 28 - Slide

Dit is komkommer

Slide 29 - Slide

Dit is de droogstoof

Slide 30 - Slide

Werkt net als de oven

Slide 31 - Slide

betere tempera-tuur regeling

Slide 32 - Slide

en betere afzuiging

Slide 33 - Slide

ongeveer 4 uur droogtijd

Slide 34 - Slide

Slide 35 - Slide

temperatuur ongeveer 90 graden

Slide 36 - Slide

Let op! warm

Slide 37 - Slide

Slide 38 - Slide

water is er uit, wat is wat ook al weer?

Slide 39 - Slide

vul in op blz 10, massa na in gram.

Dit was de tomaat

Slide 40 - Slide

dit was het spruitje

Slide 41 - Slide

Dit was de wortel

Slide 42 - Slide

Dit was de banaan

Slide 43 - Slide

Dit was de komkommer

Slide 44 - Slide

Slide 45 - Slide

Slide 46 - Slide

Watergehalte uit Binas tabel

komkommer 95 %

tomaat 94 %

wortel 89 %

spruitje 86 %

banaan 74 %

Slide 47 - Slide

Succes met uitwerken.

De gedroogde appel houden jullie te goed!

Slide 48 - Slide

Lesbundelvoeding

lezen blz 5 t/m 12

uitleg over droge stof

uitleg over conserveringstechnieken

praktijk les 1 (invullen op blz 10, 11 en 12)

maken blz 8 vraag 1 t/m 5

inleveren op its!!

Slide 49 - Slide

H1 scheikunde voeding droge stof en conserveren

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Link

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Mind map

Slide 17 - Mind map

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Drag question

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Mind map

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide

Slide 30 - Slide

Slide 31 - Slide

Slide 32 - Slide

Slide 33 - Slide

Slide 34 - Slide

Slide 35 - Slide

Slide 36 - Slide

Slide 37 - Slide

Slide 38 - Slide

Slide 39 - Slide

Slide 40 - Slide

Slide 41 - Slide

Slide 42 - Slide

Slide 43 - Slide

Slide 44 - Slide

Slide 45 - Slide

Slide 46 - Slide

Slide 47 - Slide

Slide 48 - Slide

Slide 49 - Slide

More lessons like this

D1BTh7 B6 Bruikbare delen uitleg

Groente

Lowan thema 4 Eten en drinken dag 1

Lowan thema 4 Eten en drinken dag 1

Lowan thema 4 Eten en drinken dag 1

Lowan thema 4 Eten en drinken dag 1

Lowan thema 4 Eten en drinken dag 1

Lowan thema 4 Eten en drinken dag 1