Ontwerpen van onderwijs

• onderzoek
• HBO
• Studiejaar 4

Aanpassen keuzevak

Inhoud

Aanleiding les

Onderzoek

Aanleiding 

Bestaande lesplan

Analyse 

Nieuwe lesplan

Aanleiding les

Docenten zorg en welzijn

Onderzoekende leraar

Kennisdelen met collega's

Filmen

Onderzoek

keuzevak aanpassen 

Aanleiding

Gastheerschap

 Gastheerschap specialisatie

Vragen

Ik stel 2 vragen over eindtermen door middel van lessonUp. 

Aanmelden

Mag je er als docent vanuit gaan dat een gekochte methode (I'tslearning, Uitgeversgroep) aansluit aan de eindtermen?

1. Ja
2. Nee
3. Anders

Ga jij er vanuit dat de methode van de uitgevers (I'tslearning, Uitgeversgroep) aansluiten aan de eindtermen?

1. Ja
2. Nee
3. Anders

Bestaande lesplan

Theorieboek/opdrachten

Praktijkopdrachten boek

PowerPoint methode

Theorietoetsen methode

Praktijktoets: high tea

Analyse

• Relevantie

Het product voorziet in behoeften en is gebaseerd op recente inzichten

• Consistentie

Het product zit logisch in elkaar

• Verwachte bruikbaarheid

De verwachting is dat het product bruikbaar is in de situatie waarvoor het bedoeld is.

• Verwachte effectiviteit 

De verwachting is dat het werken met het product tot gewenste resultaten leidt.

(Akker, 2009)

Relevantie

Vragen aan leerlingen gesteld met  opgaveformulier

     - Leren hoe je met mensen om moet gaan;

     - Leren hoe je moet koken;

     - Leren wat je moet doen in de horeca.

Intervieuw vorig docent

     - Opdrachten moeten een doel hebben;

     - Meer praktijk, minder theorie.

Visie Assink

     - Authentiek, eigen stimuleren.

Consistentie

Structuur in lessen: 

- Theorie, opdrachten, aftekenen opdrachten, praktijkopdracht;

- Af en toe kooklessen;

- Chronologisch hoofdstukken.

Gewenste situatie 

Voorkennis gastheerschap  

 120 uur/ 10 weken

Gastheerschap specialisatie

  120 uur/ 10 weken

Werkelijkheid 

Voorkennis gasheerschap

-

Gastheerschap specialisatie

55 lesuren/ 5 weken

Verwachte bruikbaarheid

Verwachte effectiviteit 

Eindtermen Gastheerschap

Methode gastheerschap specialisatie

PTA

1 theorietoets - weging 1

1 praktijktoets - weging 1

stagewerkboek - weging 2

Bekijk het nieuwe lesplan

- Lesplan;

- Lessenup lessen;

- Theorieboek;

- Theorie en praktijktoets.

10 min

in tweetallen

Eindtermen 

Woordspin 

Ik noem een eindterm van het keuzevak gastheerschap

Geef aan of je de eindterm bent tegengekomen in de lesstof

Mogelijke antwoorden: 

Nee

Voorbeelden: opdracht, toets, praktijkopdracht enz.

De kandidaat kan gasten ontvangen

De kandidaat kan een menu en drankenkaart maken en bijhouden

Samen kijken naar het overzicht lesplan/eindtermen.

Eindtermen

Controle

Koppel de analyse punten aan de nieuwe lesmethode.

Jullie krijgen:

- Kaartjes met de punten die uit de analyse zijn gekomen;

- Kaartjes met de oplossingen voor de analyse;

- Noteer onder elke analyse of je de oplossing juist vind.

Aanbeveling 

Afsluiting 

Feedback

Vragen

Bedankt