Horeca quiz eerstejaars 2025

• Horeca
• Speciaal Onderwijs
• Leerroute 4

Horeca 

Hoeveel weet jij?

Daar gaan we!

Waar staat de afkorting HoReCa voor?

1. Hotel, recreatie en café
2. Hof, restaurant en terras
3. Hotel, restaurant en café
4. Hostel, terras en café

Wat betekent
gastvrijheid voor jou?

1. Gele ui
2. Rode ui
3. Prei
4. Sjalot

Wie is dit?

1. Yornie van dijk
2. Jonnie Boer
3. Michel van der Kroft
4. Herman den Blijker

De snijkanten van de messen liggen de verkeerde kant op. De dessertvork hoort boven de dessertlepel te liggen.

wat schiet je te binnen
wanneer je aan koffie denkt?

Waar zie je een bleekselderij?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat is het belangrijkste in de keuken?

1. Lekker koken en eten
2. Materialen en ingrediënten
3. Hygiene en veiligheid
4. Messen en snijplanken

Wie is dit?

1. Nadine Mögling
2. Liset Bom
3. Cindy Borger
4. Thérèse Boer

Wat lijkt je het leukste
aan in de horeca werken?

1. Zeef
2. Garde
3. Spatel
4. Pincet

Waar staat de afkorting - tl - voor?

1. Theelepel
2. Eetlepel
3. Dessertlepel
4. Koffielepel

Wie is dit?

1. Nadine Mögling
2. Liset Bom
3. Cindy Borger
4. Thérèse Boer

Wat maakt voor jou een dag
werken in de horeca leuk?

1. Broccoli
2. Rode kool
3. Bloemkool
4. Radijs

Hoe noemen we het grootste mes in de keuken?

1. Chefsmes
2. Groot mes
3. Snijmes
4. Koksmes

Hoe noemen we de keukentechniek / tafelbereiding in de achtergrond?

1. flamberen
2. grilleren
3. verbranden
4. pocheren

Op welke foto zie je een slakkentang ?

1. 
2. 
3. 
4. 

Op welk plaatje zie je Schorseneren

1. 
2. 
3. 
4. 

Wie is dit?

1. Yornie van dijk
2. Jonnie Boer
3. Michel van der Kroft
4. Herman den Blijker

Hoe heet de greep die je gebruikt bij snijden?

1. Kattenklauw
2. Poezenklauw
3. Kittenklauw
4. Katerklauw

Welk antwoord ruikt naar drop?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat zie je op de achtergrond?

1. cocktailshakers
2. wijnglazen
3. Peper en zout vaatjes
4. cocktailglazen

Wat klopt hier niet?

De snijkanten van de messen liggen de verkeerde kant op. De dessertvork hoort boven de dessertlepel te liggen.

De snijkanten van de messen liggen de verkeerde kant op. De dessertvork hoort boven de dessertlepel te liggen.

Cocktails

Heb je nog wat nieuwe dingen geleerd ;) ?