ZV 1.2 les 5 periode 4

ZV 1.2 Zorg voor de voeding

MBO Traject Welzijn Pedagogisch Werk
Verzorging PW


Les: 5
Periode: 1
Hoofdstuk: 8 en 9
Studiejaar: 2021-2022

1 / 11
next
Slide 1: Slide
Pedagogisch werkMBOStudiejaar 1

This lesson contains 11 slides, with interactive quiz, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

ZV 1.2 Zorg voor de voeding

MBO Traject Welzijn Pedagogisch Werk
Verzorging PW


Les: 5
Periode: 1
Hoofdstuk: 8 en 9
Studiejaar: 2021-2022

Slide 1 - Slide

Per 2-tal een A4 voor dia 7 en achterkant A4 voor dia 11
Mededelingen
Wijziging indeling laatste 2 lessen. 



Slide 2 - Slide

This item has no instructions

1

Slide 3 - Video

This item has no instructions

02:15
Wat kun je nog meer doen om de maaltijd met een peuter goed te laten verlopen
Probeer in 2-tallen tot minimaal 5 tips te komen

Slide 4 - Mind map

A4 per 2 tal gebruiken:
Eerst in 3-tallen de tips benoemen:
Eten aantrekkelijk aanbieden
Eten op verschillende manieren klaarmaken
Kleine porties (eerst een halve boterham en daarna aanvullen met nog een halve boterham)
Proeven
Samen eten
Overleggen met ouders bij opvallend eetgedrag
Rituelen -> Liedjes zingen
Afspraken maken over tijd
Betrekken bij voorbereidingen
Belonen met complimenten
Rapley methode blijven inzetten
Geen straf
Zelf ook rustig blijven

Daarna klassikaal doornemen



8.3 Voeding van peuters 
  • Vanaf 18 maanden (1 1/2 jaar) eet een kind met de pot mee
  • Naast 3 kleine maaltijden per dag ook:
  • gezonde tussendoortjes om de energie op peil te houden (is dus een extraatje)

Slide 5 - Slide

This item has no instructions

8.3 Voeding van peuters
  • Voedingsschema peuterleeftijd:

    Ga op internet op zoek naar voedingsschema's voor peuters en vul opdrachtenblad 5 in


Slide 6 - Slide

This item has no instructions

8.3 Voeding van peuters 
Voedsel - allergie vs voedsel - intolerantie






Ga in 2-tallen op zoek en beschrijf in eigen woorden

Slide 7 - Slide

Voedselallergie
Bij sommige mensen reageert het afweersysteem echter heel heftig op bepaalde eiwitten: er ontstaat een allergische reactie. De eiwitten die een reactie veroorzaken worden allergenen genoemd. Zo kan pinda-eiwit een allergeen zijn. Als iemand met een pinda-allergie (soms al een heel klein beetje) pinda-eiwit binnenkrijgt, gaat het afweersysteem de strijd aan met die pinda-eiwitten. Het lichaam maakt dan antistoffen (IgE) aan en er komt histamine vrij. En die laatste stof zorgt voor de allergische klachten.
Voedselintolerantie
Een intolerantie is een niet-allergische reactie op voeding. Het afweersysteem heeft hier geen of een onbelangrijke rol in. Een intolerantie kan ontstaan door een tekort aan een bepaald enzym, zoals bij lactose-intolerantie. Hierbij maakt iemand te weinig lactase aan (een enzym dat voor de vertering van melksuiker zorgt) en wordt niet alle lactose in het lichaam verteerd. Dit geeft klachten als winderigheid, diarree en buikpijn. Een intolerantie kan ook ontstaan door stoffen die al in de voeding aanwezig zijn, zoals histamine of tyramine. De voedingsmiddelen die intolerantieklachten veroorzaken, worden geen allergenen maar 'triggers' genoemd.
Klachten die kunnen optreden bij een voedselintolerantie zijn misselijkheid en overgeven, buikpijn, diarree of juist verstopping.
8.3 Voeding van peuters 
Allergene voedingsmiddelen:
Koemelk, gluten (graaneiwit), eieren, pinda's, chocolade, aardbeien, banaan, schaaldieren
Symptomen:
hoofdpijn, misselijkheid, overgeven, diarree, huiduitslag, rode vlekjes, zwelling van mond, tong, ogen , gezicht , bronchitis

Slide 8 - Slide

This item has no instructions

Opdracht 4 
Gezonde traktatie voor peuters  :
Onderzoek wat een gezonde traktatie voor een peuter is:

Slide 9 - Slide

Op de keukenblokken het fruit klaarleggen in de groene teil

Opdracht 4 
Gezonde traktatie voor peuters  :
  • Gezonde traktatie ontwerpen voor een peutergroep
  • Recept uitwerken 
  • Boodschappenlijst maken
  • Werk dit allemaal uit in het document wat in Teams staat (Opdracht 4)

Af? Lever dit in via Teams. Voor deze opdracht kun je 1 punt krijgen.




Slide 10 - Slide

Op de keukenblokken het fruit klaarleggen in de groene teil

Opdracht 4 deel 2
  • Haal de producten voor je gezonde traktatie bij de supermarkt. Je hebt hier €1.50 voor (p.p.)
  • Zorg dat je een bonnetje meeneemt, zodat je dit kunt declareren bij Karin Oude Oosterik. Geen bonnetje? Dan kun je het geld ook niet terugkrijgen.  
  • Alle producten binnen? Dan mag je jouw traktatie gaan maken in de keuken. Dit is een individuele opdracht! 
  • Traktatie klaar? Maak een foto en lever deze via Teams in. Niet ingeleverd? Geen punten. 
  • Voor deze opdracht kun je 2 punten ontvangen. 
  • Zorg dat je de keuken netjes achterlaat!

Slide 11 - Slide

This item has no instructions