A: Taak 4

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• vmbo b, k, mavo
• Leerjaar 4

Bedrijfsformule

Een horeca ondernemer stelt zichzelf een aantal vragen voordat hij een horecabedrijf begint:

1. Wat ga ik verkopen? En heb ik daar personeel voor nodig?

2. Waar ga ik dat doen?

3. Hoe ziet mijn bedrijf eruit?

4. Welke gasten wil ik graag ontvangen?

5. Wat gaan mijn producten mij kosten?

6. Hoe maak ik de mensen duidelijk dat ik besta als horecabedrijf?

Welke P behoort niet tot de 6 Ps?

1. prijs
2. perfectie
3. promotie
4. presentatie

INTERVIEW vraag 22, 23, 24, 25

22: Maak de opdracht volgens planning. De opdracht mag in tweetallen uitgevoerd worden.

23: Maak een lijst van 10 vragen die gaan over de bedrijfsformule en bespreek deze met de docent.

24: Kies een horecabedrijf uit het hoge segment en zoek de antwoorden van de vragen op via de website (je hoeft geen interview af te nemen).

25: Werk de vragen en antwoorden netjes uit in Word. Noteer ook je naam, de naam van het bedrijf en de website waar je de informatie vandaan hebt.