Les 4: Italiaanse keuken; inleiding en traditionele Italiaanse maaltijd

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

De Italiaanse keuken (deel 1)

De vorige les hebben we de Aziatische keuken afgesloten. 

Vandaag beginnen we met de Italiaanse keuken.

Wat ken jij van de Italiaanse keuken?

Denk aan gerechten, ingrediënten..

Welke onderwerpen behandelen we vandaag?

• Inleiding 
• Italiaanse eetgewoontes
• Regionale specialiteiten
• Traditionele Italiaanse maaltijden 

https:

Lees blz. 1 en maak 3.01

Welke dingen uit de Italiaanse keuken kende je nog niet? (blz. 3)

Lees blz. 4 & maak 3.02

Welk eiland in Italie heeft gezorgd voor nieuwe ingrediënten in de Italiaanse keuken? En hoe kwam dat?

https:

Regionale specialiteiten

Lees blz. 5

Welke regio staat bekend om brood, kaas & paddenstoelen?

1. Het zuiden van Italië
2. Het noorden van Italië
3. Sardinië
4. Toscane

Welke regio staat bekend om veel vis, schaal-en schelpdieren zoals tonijn, zwaardvis en inktvis?

Welke regio in Italië staat bekend om 'spaghetti Bolognese?'

Maak opdracht  3.03 & 3.04

De traditionele Italiaanse maaltijd:

• Ontbijt (koffie en zoetigheden)
• Lunch (warme maaltijd of salade)
• Avondmaaltijd (vijf gangen: anitpasti, primi, secondi, contorini, dolci)

https:

It's coffee o'clock!

Welke soorten koffie ken jij?

https:

Lees de tekst op blz. 7,8,9,10 & 11

Maak vervolgens opdracht:

3.05, 3.06, 3.07

Wat betekent 'la prima colazione'?

Hoe noem je hele sterke koffie?

Wat betekent espresso?

Wat is een Caffe latte?

Uit welke 5 gangen bestaat een Italiaans diner?

Oké, nu mag je achterover hangen en kijken naar...

https:

Volgende week gaan we verder met de Italiaanse keuken!