Eerste keer bakken.

Eerste keer bakken.

- Ik weet wat bakken is

- Ik weet hoe ik veilig een pan gebruik 

-  Ik weet hoe ik olie opwarm en ik kan zien of het heet is. 

- Ik kan veilig starten met bakken. 

Wat is bakken?

Verschil met koken, bakken, braden

Koken = in water

Braden = vaak vlees, op hoger vuur

Bakken = in vet, op matig vuur

Wat heb je nodig als je gaat bakken?

1. Pan, Hittebron, Olie of vet, spatel, ogen en oren
2. Pan, Hittebron, Olie of vet, Garde, Ogen en Neus.
3. Pan, Hittebron, Olie of vet, Spatel, Water, Theedoek
4. Hittebron, Pan, Garde, Olie of Vet, Lepel, Neus en oren.

Hoe weet je of olie heet genoeg is?

Beweeg de pan zacht: de olie wordt dunner en glanst

Hou een houten lepel in de olie – zie je kleine belletjes? Dan is de olie heet

Laat GEEN water in de pan vallen (gevaar!)

Veilig bakken regels:

Nooit water in hete olie doen

Laat de pan nooit zonder toezicht

Zet het vuur niet meteen op MAX

Wees rustig met het toevoegen van eten – geen paniek

Hoe kan het dat er vlam in de pan kwam?
(al voordat er olie in de pan werd gegooid?

Je bakt met water:

1. Waar
2. Niet waar
3. Weet ik niet
4. Het kan beide

Olie kan je beter langzaam warm laten worden dan heel snel?

1. Waar
2. Niet waar
3. Weet ik niet.
4. Het is beide heel goed.