Verpakkingen en nutriscore

• Koken
• Middelbare school
• vmbo g
• Leerjaar 3

Verpakkingen

Tekst

Doel van de les

• Je kunt de verschillende functies noemen van verpakkingen
• Je kunt mileuvriendelijke keuzes maken mbt verpakking
• Je weet welke informatie op de verpakking moet staan
• Je weet hoe de nutriscore werkt op een verpakking
• 
  

Verpakkingen hebben verschillende functies:

• Bescherming van producten tegen bijvoorbeeld stof, vocht en bacteriën
• Verpakking zorgt ervoor dat het niet kapot gaat tijdens transport
• Dat het product niet bederft
• Dat het product  de aandacht trekt
• De verpakking geeft informatie

Functie van verpakken

Materialen

blik

plastic

glas

lamineren

Voor- en nadelen

Blik: luchtdicht - licht | kan deuken -metalen kunnen in het product terecht komen 

plastic: licht - goedkoop - onbreekbaar |slecht voor het milieu 

glas: recyclebaar | zwaar

karton/ papier: recyclebaar | als het nat wordt verliest het zijn sterkte en dringt het door het papier

Noem drie dingen die verplicht op een etiket moeten staan

www.voedingscentrum.nl

Informatie op verpakking

Wat betekent de 'e' op een product?

E -nummers.

E-nummers zijn stoffen die door fabrikanten aan voedingsmiddelen zijn toegevoegd om de kwaliteit, kleur of houdbaarheid te verbeteren.

Wat is de gezondste keuze?

1. Gerookte zalm
2. Vissticks

Wat is de gezondste keuze?

1. Roomboter
2. IJs

Wat is de gezondste keuze?

1. Half-om-half gehakt
2. Rundergehakt

Aan de slag

1. Zoek een recept op via internet.
   
   
2. Maak via de website van een supermarkt een boodschappenlijstje voor jouw recept.
    
3. Zorg er daarbij voor dat je bewuste keuzes maakt over de producten die je gebruikt.
   
   
4. Klaar? Laat je recept en boodschappenlijstje zien aan de docent.

Wat heb je deze les geleerd?