Traiteur

1 / 15

Slide 1: Diapositive

Horeca, Bakkerij en RecreatieMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 4

Cette leçon contient 15 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

La durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Traiteur

Slide 1 - Diapositive

Wat is een traiteur

Slide 2 - Carte mentale

Van welke bedrijven is het woord horeca afkomstig?

Slide 3 - Question ouverte

Wat betekent FIFO?

Slide 4 - Question ouverte

Noem de punten op waarop je controleert als er producten binnen komen.

Slide 5 - Question ouverte

Vandaag gaan we verder met soepen en bouillons

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Diapositive

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Maken:

Traiteur lesbrief 1

2 grondstoffen

opdrachten 1 t/m 13

Daarna zelfstandig verder met :

3 materialen en gereedschappen

Slide 15 - Diapositive

Les 2: soepen: 1.6 soepgarnituren, 1.7 gebonden soepen, 1.8 pureesoepen en 1.9 warmhou

June 2018 - Leçon avec 12 diapositives

Horeca, Bakkerij en RecreatieMBOStudiejaar 1

Afsluitende les HBR

October 2018 - Leçon avec 14 diapositives

Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 1

Traiteur

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Carte mentale

Slide 3 - Question ouverte

Slide 4 - Question ouverte

Slide 5 - Question ouverte

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Diapositive

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

Plus de leçons comme celle-ci

Keuzevak traiteur (werken als kok in de catering onderdeel C)

Traiteur les 2

Traiteur onderdeel B werken als kok in de catering

Examentraining 4K

VWA HACCP Allergene

Kies jouw favoriete onderwerp in Horeca, Bakkerij, of Recreatie

Les 2: soepen: 1.6 soepgarnituren, 1.7 gebonden soepen, 1.8 pureesoepen en 1.9 warmhou

Afsluitende les HBR