14.2 voedsel produceren klas 2 Havo Vwo

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1,2

Hoofstuk 14: 

Duurzaam leven

14.2  Voedsel produceren

les inhoud

• terugblik vorige les
• bespreken behandeling H14
• uitleg 14.2 voedsel produceren
• huiswerk

terugblik vorige les

• Zijn er nog vragen over H14.1 of over het huiswerk van 14.1?
• Je kent je eigen invloed op deze aarde
• Je weet nu waar je op kan letten om zelf de aarde minder te belasten
• Je kent de kringlopen

behandelen H14

• uitleg theorie
• Dit onderwerp komt terug in de toetsweek woensdag 13 t/m 20 juni
• Toets H14 

lesdoel

• weten wie het voedsel maken
• weten hoe boeren veel voedsel produceren
• weten waarom er regels zijn voor boeren

Wie maakt ons voedsel?

Schrijf eens op hoe jij denkt dat ons voedsel gemaakt wordt.

Wie doen dit en hoe komt het bij jou in huis terecht?

Maak een schema van de mensen die volgens jou te maken hebben met ons voedsel.

Start met de B....

Agrarische bedrijven

voedselproductie

grondstoffen voor voedsel of direct eetbare producten

kost veel ruimte

zoals tarwe voor brood

zoals aardappelen

meer dan de helft van de grond in Nederland wordt door boeren gebruikt

Gemengd bedrijf

vroeger ander soort agrarisch bedrijf: gemengd: akkerbouw en veeteelt -> gesloten kringloop

waarom is dat duurzaam?

meer voedselproductie nodig voor toenemende bevolking en export

efficiënter werken en specialiseren

Boeren zorgen voor een probleem met stikstof.
Wat is die stikstof crisis eigenlijk?

1. het leidt tot een teveel aan stikstof in de lucht en dan stikken wij
2. Door de stikstof groeit er niks meer in de natuur
3. Omdat er daardoor een overschot is aan voeding in de bodem
4. Het leidt tot teveel natuur door al die stikstof

Boeren willen een mooi product in de supermarkt leveren. Wat gebruiken ze om dat voor elkaar te krijgen?

1. Veel mest in het water
2. Veel stikstof in de grond
3. Veel bestrijdingsmiddelen
4. Veel netten over de gewassen

Mag er in Nederland genetisch gemanipuleerd voedsel geproduceerd worden?

1. Ja
2. Nee
3. Ja alleen met gewassen
4. Ja alleen met dieren

Is bio-industrie boer een biologische boer?

1. Ja
2. Nee
3. Meestal wel soms niet
4. Meestal niet soms wel

Een boer die mais en aardappelen verbouwt is een...........

1. Veeboer
2. akkerbouwer
3. glastuinbouwer
4. bollenkweker

Boeren worden door de regering massaal uitgekocht. Waarom doet regering dat?

1. Ze vervuilen de natuur in hun buurt te erg
2. Ze zijn te groot
3. Ze leveren te weinig op voor de supermarkt
4. Omwonenden klagen teveel over die boeren

Wat is gebeurd er met mannelijke kuikentjes op een kippenboerderij?

1. Die groeien op tot heerlijke malse kippen
2. Die worden gebruikt als leg-hen
3. Die mogen bij de boer buiten rondlopen
4. die worden direct vergast en als dieren voer gebruikt

monocultuur en mineralen/mest toevoegen

intensieve veehouderij/bioindustrie en krachtvoer

Goedkope voedselproductie

Opbrengst verhogen

Monocultuur/Bio-industrie

                                     Mest(mineralen in dierenmest of kunstmest)

                          Krachtvoer (extra mineralen en eiwitten)

Gewasbestrijding

Veredelen/fokken

Supergewassen en supervee

veredelen-fokken

rassen kruisen om betere eigenschappen te krijgen

bijvoorbeeld 1 plant met grotere vruchten, andere plant die sappiger is

kruisen zodat je grote en sappige vruchten krijgt

Overbemesting en uitspoeling

Mineralen uit meststoffen spoelen mee naar oppervlaktewater of komen in het grondwater terecht

Vermesting

Veel mineralen in water.
Voedselrijk , maar soortenarm

1. toename algen en kroos

2. water troebel.  Licht wordt tegengehouden. Bodemplanten sterven 

3. roofvissen kunnen prooi niet meer zien en sterven

4.  afname watervlo, toename algen

 5. algen leven kort en sterven.  Veel reducenten. Weinig zuurstof, veel CO2. Geen leven mogelijk

waterbloei

Ziekte en besmetting voorkomen

Gewasbeschermingsmiddelen tegen plagen

Goede hygiëne om besmetting te voorkomen

gemengd bedrijf

dat zou ook op grote schaal kunnen

is ook een duurzame oplossing

lesdoel gehaald?

• weten wie het voedsel maken
• weten hoe boeren veel voedsel produceren
• weten waarom er regels zijn voor boeren

Huiswerk

• werken aan opgaven paragraaf 14.2  1 t/m 11