korstdeeg verwerking

1 / 21

Slide 1: Diapositive

VoedingMBOStudiejaar 2

Cette leçon contient 21 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

La durée de la leçon est: 30 min

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

timer

1:00

Wat weet je nog over korstdeeg?

Slide 2 - Carte mentale

welke soorten korstdeeg ken je?

Slide 3 - Question ouverte

Het gebruik van bloem is essentieel bij het uitrollen van korstdeeg

Bloem voorkomt plakken tijdens het rollen

Je kunt ook vet gebruiken

Bloem is overbodig, gebruik bakpapier

Het hangt af van de receptuur

Slide 4 - Sondage

Noem vier voorbeelden van korstdeeg producten?

Slide 5 - Question ouverte

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

noem drie vullingen voor een korstdeeg?

Slide 8 - Question ouverte

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Diapositive

noem 4 aandachtspunten bij het uitrollen.

Slide 13 - Question ouverte

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Diapositive

Welk eistrijksel geeft de meest kleur?

normaal strijksel

licht eistrijksel

eigeel

zwaar eistrijksel

Slide 19 - Quiz

welke twee fonceer methodes heb je?

Slide 20 - Question ouverte

Lees de magazines en maak de werkopdrachten op SVH

Slide 21 - Diapositive