Basisstof 5 + 8 Voedselbederf en Productinformatie

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Basisstof 8

Product informatie

Wat staat er allemaal op de verpakking van voedsel?

Wat staat er allemaal op de verpakking van voedsel?

Product informatie

E-nummers

Additieven die geen gevaar opleveren voor de gezondheid

https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/e-nummers.aspx

Termen die je moet kennen!

estimate -> Engels woord voor schatting en de betekenis van de letter ‘e’ op een verpakking

productinformatie -> Informatie over de inhoud van een voedingsmiddel

productiecode (partijcode) -> code die weergeeft waar en wanneer een product gemaakt is

bewaarvoorschrift -> beschrijving waarin staat hoe je een product moet bewaren

voedingswaarde -> hoeveelheid energie, vetten, eiwitten, koolhydraten en zout die een product bevat

Zelf aan de slag

Basisstof 8 opdrachten 1 t/m 4

HOE -> In stilte

Als je klaar bent -> Afmaken bs. 2.1 t/m 2.3 (Alle opdrachten)

Hoelang -> Tot 2 minuten voor de bel