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FTK C3 Gerecht bereiden

FTK C3 Gerecht bereiden
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Slide 1: Diapositive
Dienstverlening en ProductenMiddelbare schoolvmbo lwooLeerjaar 3

Cette leçon contient 13 diapositives, avec diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

FTK C3 Gerecht bereiden

Slide 1 - Diapositive

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Doelstelling:
Aan het einde van deze opdracht:

  • Ken je de meest gebruikte snijtechnieken
  • Kun je de snijtechnieken in de praktijk toepassen
  • Kun je kookgereedschappen en keukenapparatuur gebruiken en reinigen

Slide 2 - Diapositive

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www.google.com

Slide 3 - Lien

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Brunoise en Carré

Slide 4 - Diapositive

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Julienne

Slide 5 - Diapositive

Brunoise blokjes 5 bij 5  bij 5 mm

Carre blokjes  1 cm bij 1 cm
Eminiceren

Slide 6 - Diapositive

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kookgereedschap

Slide 7 - Diapositive

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keukenapparatuur

Slide 8 - Diapositive

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Bij het gebruik van kookgereedschappen ga je als volgt te werk:

  1.  welke kookgereedschappen 
  2. Gebruik de kookgereedschappen 
  3. Reinig je kookgereedschappen. 
  4. Wees voorzichtig 

Slide 9 - Diapositive

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magnetron
mixer

Slide 10 - Diapositive

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Oven

Slide 11 - Diapositive

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Doelstelling:
Aan het einde van deze opdracht:

  • Ken je de meest gebruikte snijtechnieken
  • Kun je de snijtechnieken in de praktijk toepassen
  • Kun je kookgereedschappen en keukenapparatuur gebruiken en reinigen

Slide 12 - Diapositive

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Huiswerk:
Maak vraag 2 tot en met vraag 14

Slide 13 - Diapositive

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