Hoofdstuk 3 les 3

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

§3.4 Mengen en scheiden

§3.4 Mengen en scheiden

Lesplanning:

1. Uitleg mengsels


2. Uitleg scheidings-
   methodes
3. Opgaven §3.4
   afronden 

Herhaling: zuivere stof en mengsel

Een zuivere stof bestaat uit 1 soort deeltjes (moleculen).

Zie je een
zuivere stof of een mengsel?

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Sleep de begrippen naar de juiste veiligheidspictogrammen.

Gevaarsymbolen zijn herkenbare en duidelijke symbolen, ontworpen om te waarschuwen voor gevaarlijke stoffen of gevaarlijke locaties.

Er blijft 1 begrip over.

schadelijk

bijtend

ontvlambaar

oxiderend

giftig

De massa = 2,5 g
Het volume = 4 cm3.
Bereken de dichtheid.

1. ​2,5​​4​​=1,6
2. ​4​​2,5​​=0,625
3. 2,5⋅4=10

juist

onjuist

A. smeltpunt is een stofeigenschap.

B. kleur is een stofeigenschap.

C. massa is een stofeigenschap.

D. Vorm is een stofeigenschap.

Oplossing

Suspensie

Emulsie

Lesdoelen

Aan het einde van de les kunnen jullie:

• verschillen noemen tussen een suspensie en een oplossing;
• de scheidingsmethoden filtreren en indampen beschrijven;
• aangeven wat het filtraat en het residu is;
• de juiste scheidingsmethode kiezen bij een gegeven mengsel.

Soorten mengsels

Oplossing

Suspensie

Emulsie

Oplossing

Oplossing = helder, maar hoeft niet kleurloos te zijn!

Suspensie

• Vaste stof in een vloeistof
• Vaste stof lost niet op
• Troebel
• Vaste stof zakt naar de bodem

Suspensie VS oplossing

Emulsie

• Olie achtige vloeistof in een vloeistof (olie en water)
• Troebele vloeistof
• Emulgator zorgen er voor dat het gemengd blijft

Mengsels scheiden

Filtreren

Indampen

Leren voor de toets

- Stofeigenschappen (3.1)

- Veiligheidspictogrammen (3.2)

- Smeltpunt en kookpunt in temperatuurschaal (3.3)

- Fasen en fasen overgangen (3.3)

- Mengsels en scheidingsmethodes + begrippen (3.4)

- Dichtheid berekenen (3.4)

- Begrippen (H3)

Aan de slag

§3.1 t/m 3.4 afmaken

Klaar? online begrippentrainer en oefentoets

Samenvatting maken van de leerdoelen

Lesdoelen

Aan het einde van de les kunnen jullie:

• verschillen noemen tussen een suspensie en een oplossing;
• de scheidingsmethoden filtreren en indampen beschrijven;
• aangeven wat het filtraat en het residu is;
• de juiste scheidingsmethode kiezen bij een gegeven mengsel.

ff checken of jullie hebben opgelet

Welk mengsel is mayonaise?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Wat zie je hier?

1. Emulsie
2. Suspensie
3. oplossing

Welk soort mengsel is dit?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Als je een suspensie filtreert,

1. dan houd je altijd een zuivere stof over
2. zijn de niet-opgeloste deeltjes het residu
3. dan is het filtraat altijd kleurloos
4. dan houd je meestal een emulsie over

Je hebt zout opgelost in water, hoe ga je deze van elkaar scheiden

1. Inzinken
2. Filtreren
3. Indampen
4. Destilleren