Bs 5.2 Ruiken en Proeven

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 1

Thema 5

Waarneming,
Regeling en
Gedrag

Dit thema staat in handboek deel B

5.2 Ruiken en proeven

Wat gaan we doen vandaag?

1. Huiswerkbespreking 
2. bS 5.2 Uitleg ruiken en proeven
3. Opdrachten maken
4. PRACTICUM OPDRACHTEN (maken cijfer)

Doelen

- Je kunt uitleggen hoe zintuig in je neus werkt

- Je kunt uitleggen hoe smaak op je tong werkt

-Je kunt de 5 soorten smaakzintuigen noemen

- Uitleggen hoe je met je reukzintuig en smaakzintuig je eten proeft.

staan ook in gpl

Wat vind jij de lekkerste geur?

Wat vind jij de vieste geur?

Ruiken en proeven

Hoe ruik je? 👃

Je ruikt met je reukzintuig

Het is onderdeel van het neusslijmvlies

Met de lucht die je inademt komen er 

geurstoffen bij het reukzintuig

Waardoor proef je eten?

Smaakpapillen zijn kleine uitsteeksels op 

je tong.

Daartussen liggen de smaakzintuigen.

Smaakstoffen  prikkelen deze.

De tong

• smaakstoffen lossen op 
• vloeistof in groef
• smaakknopje vangt
            prikkel op 
• smaakprikkel wordt
            impuls
• impuls naar hersenen

smaken

op je tong

Proeven

Ruiken helpt bij het waarnemen van een smaak

Bij proeven voegen je hersenen de informatie van

de smaakzintuigen en van het reukzintuig samen

Adequate prikkels

• Neus - ruiken - geur
• Tong - proeven - smaak
• Kunnen niet zonder elkaar 

Samenwerking neus en tong 

• Tong proeft alleen basissmaken
• Neus zorgt voor de extra smaken

Zoet, zout, zuur, bitter

1. Iew!
2. Lekker!
3. Huh?

1. Iew!
2. Lekker!
3. Huh?

1. Iew!
2. Lekker!
3. Huh?

1. Iew!
2. Lekker!
3. Huh?

1. Iew!
2. Lekker!
3. Huh?

1. Iew!
2. Lekker!
3. Huh?

Odrachten

Maak opdrachten in je werkboek

blz 15 t/m 18, kijk het na op je ipad.

Daarna mag je met de practucum opdrachen beginnen.