‹Revenir à la recherche

Les 2 - banketbakkersroom

Puddingbroodje maken
1 / 5
suivant
Slide 1: Diapositive
GroenMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 2

Cette leçon contient 5 diapositives, avec quiz interactif et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 135 min

Éléments de cette leçon

Puddingbroodje maken

Slide 1 - Diapositive

     Banketbakkersroom

  • De basis is melk, suiker en eieren, vaak wordt vanille toegevoegd
  • om de room dikker te maken wordt vaak een bindmiddel toegevoegd
  • meestal zit er geen room in banketbakkersroom 

Slide 2 - Diapositive

Bindmiddelen
  • Bindmiddelen is een ingrediënt die wordt toegevoegd om een vloeistof dikker te maken
  • Voorbeelden van bindmiddelen zijn: eigeel, maïzena, bloem en custard.
  • om de bindmiddelen te laten werken moet je de vloeistof verwarmen tot ongeveer 80 C

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

Wat wist je voor deze les nog niet en nu wel?

Slide 5 - Question ouverte

Plus de leçons comme celle-ci

Les 2 - banketbakkersroom

- Leçon avec 25 diapositives
GroenMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 2

Les 2 - banketbakkersroom

- Leçon avec 24 diapositives
GroenMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 2

Banketbakkersroom en yoghurt

- Leçon avec 10 diapositives
VoedingMiddelbare schoolvmbo gLeerjaar 1

banket bakkers room

- Leçon avec 47 diapositives
bakkenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 1

Vullingen voor Taarten en Gebak

- Leçon avec 30 diapositives
VoedingMBOStudiejaar 3

De wereld van pudding: ontdek de verschillende soorten en bindmiddelen

- Leçon avec 13 diapositives

sloffendeeg

- Leçon avec 43 diapositives par digital instruction - support
bakkenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 1
Stap-voor-Stap instructiesStap-voor-Stap instructies

Room en Cremevullingen

- Leçon avec 32 diapositives
VoedingMBOStudiejaar 3