Innovatie HoReCa

• Bedrijfseconomie
• MBO
• Studiejaar 2

Innovatie

Meegaan of vooruitlopen op de tijd.

Planning 

Leerdoelen

Innoveren te leren

Leerdoelen

Aan het einde van de les kunnen studenten:

Het begrip Innovatie uitleggen.

Innovatie ideeën bedenken met het groepje. 

Innovatie

Innovatie

Innovatie is het toepassen/ontwikkelen van nieuwe technologieën in producten, diensten en processen.

Waarop richt je innovatie binnen horeca?

1. SWOT-analyse
2. Trends
3. Ontwikkelen
4. Klanten

TRENDS EN ONTWIKKELINGEN

Wat is een vernieuwing

Wat zou er beter kunnen op:

De producten

De dienst

De processen 

TRENDS EN ONTWIKKELINGEN

Opdracht 

Bedenk iets innoverend voor het ALFA op het gebied van  horeca binnen de producten, diensten en processen.

Werk het plan zo concreet en goed mogelijk uit.

Opdracht maken groepjes

Nieuwe groepjes, is binnen 2 minuten geregeld

Zelfde als ondernemingsplan

Docent maakt nieuwe groepjes

Stap 1:

bedenk iets innoverend op dit gebied en laat het controleren bij de docent.

(niemand mag hetzelfde onderwerp)

stap 2:

Ga opzoek naar informatie over de innovatie die jullie willen doen. 

SCHRIJF ALLE BRONNEN OP!!

Afsluiting

Vragen tot zo ver?

Aan de slag!

first come, first served

Tips en tops