Eerste indruk

Eerste indruk

Een goede eerste indruk maken is belangrijk, zeker bij gastheerschap  Enkele voorbeelden van hoe je een goede eerste indruk kunt maken zijn: een stevige handdruk, oogcontact, een vriendelijke lach, een verzorgd uiterlijk, en een positieve houding. 

Elke situatie heeft andere nuances, hier zijn enkele voorbeelden:

NON VERBAAL

Gezichtsuitdrukking: Een glimlach en open houding tonen je enthousiasme en zelfvertrouwen. 

LICHAAMSTAAL

Rechte houding, open handen, en een stevige handdruk laten zien dat je serieus bent. 

COMMUNICATIE

Stel OPEN vragen om je interesse te tonen en te ontdekken wat de behoeftes van je gast zijn. 

COMMUNICATIE

Luister actief naar de ander en toon interesse

De eerste indruk moet matchen...

met de vervolg ervaring van de gast

• inrichting
• aankleding
• eten/drinken
• etc.

Bij welk type restaurant past de vorige foto?

Bij welk type restaurant past de vorige foto?

Wat zegt de vorige foto over het restaurant waar dit geserveerd wordt?

Wat zegt de vorige foto over het restaurant waar dit geserveerd wordt?

Hoe creëer je een eerste indruk?

Gast voelt zich welkom
wat is daarvoor nodig?

De verwachtingen van de
gast worden ingelost.
Hoe doe je dat?

Is er een match?