Les 4: keukenmaterialen en meten is weten

• Groen
• Middelbare school
• vmbo g
• Leerjaar 1

Les 4 voedselverpilling

Programma

Terugblik

Theorie 

Praktijk

Opdrachten

Wat weet jij nog van termen en begrippen?

Keukenweegschaal

Digitale weegschaal

Wassen

Kneden

Snijden

Raspen

quizizz.com

quizizz.com

voedselverspilling

als voedsel dat voor ons (consumenten) gemaakt is niet wordt opgegeten noem je dat voedselverspilling

hoeveel kilo kun jij redden?

in 2019 verspilden we in Nederland thuis gemiddeld 33,4 kilo eten per persoon. 

In Nederland wonen ongeveer 17,5 miljoen mensen. 

We verspillen per jaar 600 miljoen kilo voedsel

Brood

zoals je hebt kunnen zien verspillen we per persoon per jaar gemiddeld 7,3 kilo brood.

we eten de kapjes niet op, het is te droog geworden of er staat het brood is beschimmeld.

hoeveel broden gooien wij per jaar weg in Nederland

1. 1,3 miljoen
2. 127 miljoen
3. 12,7 miljoen
4. 1270 miljoen

oud brood weggooien?

Oud brood of kapjes over? Vaak is dit brood nog prima te gebruiken. Geroosterd of getoast krijgt het een heerlijke smaak. Je kunt brood verwerken in tal van recepten.  Misschien is een bruschetta van oud brood - met wat olijfolie, balsamico, peper, knoflook, tomaat en basilicum - zelfs nog wel lekkerder dan een verse boterham. Of maak croutons, paneermeel, wentelteefjes, broodquiche of broodpizza. Genoeg ideeën om voedselverspilling tegen te gaan

wat dacht je van heerlijke wentelteefjes?

Toch is in de hele voedselketen, van landbouw tot consument, nog veel winst te behalen bij de bestrijding van voedselverspilling. Uit de nieuwe cijfers van de WUR blijkt dat, omgerekend naar hoofd van de bevolking, de voedselverspilling in 2020 in de hele voedselketen 97 tot 123 kilo per Nederlander bedroeg

Opdrachten

Maken:

Opdracht keukenmaterialen 

Opdracht meten is weten 

Niet af? Dan is het huiswerk voor volgende week 

Let op! Volgende week SO keukenmaterialen, termen en begrippen