3.5 Voedsel bewaren

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 1

3.5 Voedsel bewaren

Planning

• Wat hebben we vorige les besproken?
• Bespreken paragraaf 3.5
• Huiswerk maken           opdrachten par. 3.5
• Snel klaar?          Nakijken opdrachten

 Terugblik vorige les

Wat is een eetstoornis?

Welke eetstoornissen hebben we besproken?

Lesdoelen

Je weet hoe voedsel kan bederven.

Je weet hoe je het bederven van voedsel tegen kunt gaan.

Je weet wat een houdbaarheidsdatum is.

Eten bederft

Als eten bederft noemen we dit voedselbederf. Dit ontstaat door schimmels of bacteriën.

Eten bederft

Als je te veel verkeerde

bacteriën of schimmels 

eet krijg je 

voedselvergiftiging

Eten conserveren (bewaren)

Om te voorkomen dat er bacteriën en schimmels bij je eten komen kunnen we eten conserveren.

Dit kan door te verhitten, invriezen, conserveermiddelen gebruiken, bestralen, luchtdicht (vacuüm) verpakken en drogen

THT en TGT

Op alle (verpakte) voedingsmiddelen die je koopt staat een houdbaarheidsdatum.

THT = tenminste houdbaar tot

TGT = te gebruiken tot

Huiswerk maken

GEEL: maken par 3.5 opdracht 1 t/m 4 en 9 t/m 13  

BLAUW: maken par 3.5 opdracht 2 t/m 9

Hulp nodig?             Volg de stappen:

1. Kijk eerst in je boek of je het kunt vinden.
2. Vraag het aan je buurman/buurvrouw.
3. Vraag de docent

Snel klaar?            Kijk je opdrachten na