H7.2 - Voedselproductie

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 4

Basisstof 7.2 - Voedselproductie

Wat gaan we doen vandaag?

Neem altijd jullie boek mee!

2

Aan het einde van de les kun je:

• Je kunt manieren noemen om een grotere productie van voedsel te verkrijgen.
  
• Je kunt beschrijven hoe veredeling en DNA-technieken worden gebruikt om de voedselproductie te vergroten.

Welke van deze is de belangrijkste oorzaak voor veel milieuproblemen volgens paragraaf 1?

1. Ego van de mens
2. Overbevolking
3. Fragmentatie van ecosystemen
4. Toename industrie

Waar een klein land groot in is...

Bron: //www.rijksoverheid.nl/actueel/nieuws/2023/01/24/nederlandse-landbouwexport-in-2022-gestegen-exportwaarde-door-gestegen-prijzen#:~:text=Nederland%20exporteerde%20in%202022%20ter,namelijk%20met%200%2C5%25.

Waar een klein land groot in is...

Bron: https://nos.nl/artikel/2318946-exportrecord-voor-nederlandse-landbouw-vooral-veel-bloemen-en-vleesprijzen#:~:text=Nederland%20exporteerde%20in%202022%20ter,namelijk%20met%200%2C5%25.

Soorten landbouw

      Akkerbouw                  Tuinbouw                  Veeteelt

Akkerbouw: monocultuur

Één soort gewas verbouwen:

+ Snel en gemakkelijk oogsten
+ Meer zuurstof in grond: bodembewerking

Monocultuur heeft wel een paar nadelen:

•  Grotere kans op plagen (ziektes/insecten)
  -> bestrijdingsmiddelen
• Grond snel uitgeput
  -> Bemesting (kunstmest/stalmest)
• Probleem: overbemesting -> hierdoor komen veel mineralen in bodem/water terecht.

Zo goed mogelijke gewassen kweken

Als boer wil je de beste gewassen hebben met gunstige erfelijke eigenschappen:

• Veredeling: selecteren van planten met de gunstigste eigenschappen (kunstmatige selectie)
• Genetische manipulatie: Genen toevoegen van één soort aan de ander om eigenschappen te krijgen
  -> In Nederland vergunning nodig en verplicht om te vermelden. 

Intensieve veehouderij

Weinig grond/veel dieren: intensieve veehouderij

- Krachtvoer

- Veredeling van dieren (meer melkproductie)

• Nadelen:

1.  Uitstoot schadelijke stoffen (stikstof/koolstof)
      -> Gevolgen voor milieu/broeikaseffect
2. Dierenwelzijn - bijna geen buitenlucht

Veredelen bij landbouwvee

1. "Natuurlijke manier": Kruisen en fokken
   
   
2. Kunstmatige Inseminatie (KI): sperma van de stier wordt in de baarmoeder van de koe ingebracht
   
   
3. In-Vitrofertilisatie (IVF): Buiten het lichaam worden de eicellen bevrucht - de bevruchte eicel wordt dan in de baarmoeder ingebracht. 

Aan de slag

Ga bezig met opdracht 1, 2, 4 t/m 6.

Aan het eind van de les alle opdrachten af!

Klaar? Begin met een samenvatting of pak je leesboek erbij.

Krachtvoer --> voer met extra bouwstoffen 

Intensieve veeteelt