Hulp bieden bij opname van vocht en voeding

1 / 30
next
Slide 1: Slide
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 30 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Wat gaan we doen
van de mond tot de kont
stukje herhalen dmv vragen 

Slide 2 - Slide

This item has no instructions

waar denk je allemaal als je een zv gaat helpen met eten?

Slide 3 - Mind map

Geeft de zv kans om zijn handen te wassen
Dien het smakelijk op
Snij het pas klein bij de zv
Roer gemalen eten niet door elkaar
Bescherm kleding zv
Plaats de zv in een prettige houding
Geef de zv de gelegenheid om te bidden
Blijf niet staan  zv ervaart dit als jagen
Ga op ooghoogte zitten
Pas tempo aan
Geef zv de regelenheid na het eten de handen te wassen en gebit schoon te maken
Geef de zv na het eten weer de tijd om te bidden


Welke adviezen bij slechte eetlust

Slide 4 - Mind map

Enkele dgn geen probleem
Belangrijk voldoende vocht anders kan op uitdroging dehydratie
Presenteer in kleine hoeveelheden
Zorg dat het voedsel er smakelijk uitziet
Stimuleren om toch te eten
Welke adviezen
Een kopje bouillon een half uur voor de maaltijd kan de eetlust opwekken
Dien de voeding smakelijk op
Geef niet te grote hoeveelheden. Geef liever vaker kleine hoeveelheden
De voeding mag niet vet zijn. Vet geeft snel en lang en vol gevoel
Zet de voeding zo neer dat de zieke gemakkelijk kan eten
Geef voeding die de zieke lekker vindt
Geef voeding met een fris zure smaak mensen die ziek zijn vinden dit lekker
Geef voeding die gemakkelijk te kauwen en door te slikken is . Welke…….puree, yoghurt
Dien de voeding op de juiste temperatuur op
Maak gebruik van hulpmiddelen
Geef bij diarree de eerste dagen veel drinken
Luister goed naar de wensen van de zorgvrager

Welke voedingsadviezen bij koorts

Slide 5 - Open question

Drinken in kleine hoeveelheden aanbieden en de zieke stimuleren om te drinken
Welke dranken? Slappe thee, vruchtensappen, frisdranken zonder koolzuur, karnemelk en yoghurtdrank
Bouillon als men veel zweet

Slechte eetlust kan ontstaan door een veranderde smaak
A
juist
B
onjuist

Slide 6 - Quiz

This item has no instructions

Op een vocht- en voedinglijst noteer je alleen wat je aanbiedt
A
juist
B
onjuist

Slide 7 - Quiz

This item has no instructions

Flatulentie gaat meestal samen met diarree.
A
juist
B
onjuist

Slide 8 - Quiz

This item has no instructions

Vezelrijke voeding moet vermeden worden bij diarree.
A
juist
B
onjuist

Slide 9 - Quiz

This item has no instructions

oorzaken obstipatie

Slide 10 - Mind map

Oorzaken Obstipatie
De darminhoud te traag door de darmen. Hierdoor wordt er te veel vocht aan de ontlasting onttrokken.
Ontlasting is erg hard kan ook veel pijn doen
Voeding die te weinig voedingsvezel bevat, Te weinig lichaamsbeweging, te weinig vocht in de voeding, ontlasting ophouden, onregelmatig eten, een zeer vetarme voeding
Vezelrijk voeding  volkoren broodsoorten, zilvervliesrijst, groentesoorten, fruit, noten, peulvruchten, vruchtensap, zemelen en muesli, voldoende drinken
Aandachtspunten om obstipatie te verhelpen

wat kun je tegen zuurbranden doen?

Slide 11 - Open question

Warme melk
Halfzittende houding
Anti-trendelenburghouding
Geen knellende kleding dragen
Een gezond eetpatroon
Geen zeer gekruid voedsel, sinaasappelsp, alcohol en chocola
Stoppen met roken
Afvallen bij overgewicht kan klachten verminderen

voedsel-overgevoeligheid

verzamel naam voor allerlei overgevoeligheidsreacties

Slide 12 - Slide

This item has no instructions

verschil tussen voedselallergie en voedselintolerantie

Slide 13 - Open question

Voedselallergie  afweerapparaat maakt specifieke afweerstoffen tegen eiwitten die in de voeding voorkomen. Melk, noten, garnalen
Voedselintolerantie  bv een voedingsstof wordt niet goed afgebroken. Hyperactief/onhandelbaar
De klachten die kunnen optreden lopen uit een van spugen, buikpijn, krampen, diaree, jeuk op de huid, uitslag op de huid, eczeem, galbulten, verstopte neus, astma tot gedragsklachten

Flatulentie 
ontstaat door overmatig gasvorming in de darmen en kenmerkt zich door luchtverlies via de anus

Slide 14 - Slide

This item has no instructions

Opdracht hoe slikken we?

slikproblemen doen zich voor wanneer iemand niet meer goed kan kauwen, het eten niet meer weg kan krijgen of zich telkens verslikt. Eten en drinken worden dan vaak bezigheden waar men tegenop gaat zien 

Slide 15 - Slide

Voorbereidende fase: afhappen, kauwen en verzamelen van voedsel op de tong.
Mondfase: vervoer van het voedsel naar de keel door een golvende beweging van de tong door de tongspieren. Het zachte gehemelte sluit de neusweg af en de slikreactie volgt.
Keelfase: het voedsel vervolgt zijn weg door de keel. De kans op verslikken (voedsel in de luchtpijp) wordt verkleind doordat het strottenklepje naar beneden wordt geduwd en de luchtpijp bijna afsluit. Ook de stembanden helpen mee door te sluiten.
Slokdarmfase: het voedsel gaat van keel naar slokdarm en vervolgens naar de maag.

Slikproblemen kun je herkennen aan:
verslikken, hoesten, kuchen tijdens het eten of drinken
speeksel, eten of drinken loopt uit de mond
moeite met het bewegen van de tong of met het kauwen
moeite met het inzetten van een slikbeweging
snel moe worden bij eten of drinken
stem klinkt anders (borrelig, 'nat')

slechte coördinatie tussen ademhalen en slikken
achterblijven van voeding in de mond en wangen
kauwen of slikken doet pijn
smaakverlies of geen zin meer hebben in eten en drinken
erg langzaam eten
bijvoorbeeld alleen pap eten
gevoel dat voedsel of medicijnen blijven steken in de keel of slokdarm (achter de borst)

Slide 16 - Slide

This item has no instructions

verschijnselen bij een verstikking

Slide 17 - Mind map

benauwdheid
hoorbare (gierende) ademhaling
blauwe gelaatskleur of lippen
mogelijk bewusteloosheid
Vaak ook is er sprake van angst of paniek. Dit laatste geldt niet alleen voor de persoon zelf maar ook voor omstanders. Wanneer de afsluiting niet tijdig wordt opgeheven loopt de cliënt het risico te overlijden

opdracht
Ondervoeding bij ouderen?
  -  oorzaken ondervoeding,
  -  gevolgen
  -  wie heeft er een grote kans om ondervoed te raken
  -  wat kun je doen bij ondervoeding
  =  welke voeding helpt bij ondervoeding

Slide 18 - Slide

http://www.zorgvoorbeter.nl/ouderenzorg/Eten-en-Drinken-Praktijk-Acties-Slikproblemen.html
Blz 81 t/m 83
Ondervoeding is een tekort aan energie en voedingsstoffen
Gevolgen
Gewichtsverlies
Verminderde voedsel innamen
Zwakheid, futloosheid, spiermassa neemt af
Kans opvallen en botbreuken
Verhoogde eiwit afbraak dus meer kans op infecties, doorliggen decubitus
Sterfte
Wie heeft er kans om ondervoed te raken

dieetleer
  Je kunt niet elke voeding die anders is zomaar een dieet noemen.
 Wanneer spreek je over een dieet?
Het om medische redenen is voorgeschreven
Het speciaal voor één persoon gemaakt is
De voeding anders is dan normale voeding

Slide 19 - Slide

This item has no instructions

gemalen of vloeibare voeding
Wanneer:
Zorgvragers met kauwproblemen
Mondaandoeningen
Kaakfracturen
 slokdarmaandoeningen
Afhankelijk wat iemand wel of niet kan kauwen zit er verschil tussen grof en fijn gemalen voeding

Slide 20 - Slide

This item has no instructions

Huiswerk opdracht

Slide 21 - Slide

This item has no instructions

Slide 22 - Slide

This item has no instructions

Slide 23 - Slide

This item has no instructions

Slide 24 - Slide

This item has no instructions

Slide 25 - Slide

This item has no instructions

Slide 26 - Slide

This item has no instructions

Slide 27 - Slide

This item has no instructions

Slide 28 - Slide

This item has no instructions

Slide 29 - Slide

This item has no instructions

Slide 30 - Slide

This item has no instructions