hulp bij de voeding bij volwassene

Hulp bij voeding bij volwassenen
1 / 31
next
Slide 1: Slide
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 31 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Hulp bij voeding bij volwassenen

Slide 1 - Slide

doelen
- jullie weten hoe je hulp dient bij de voeding.
- jullie weten wat vocht balans is.
- jullie weten hoe  hygiëne en voeding samen gaan.
- jullie weten hoe je de mantelzorger kan begeleiden

Slide 2 - Slide

Op welke manieren kan je de maaltijd zo aangenaam mogelijk maken voor de zorgvrager?

Slide 3 - Open question

Waarom moet de mond van de zorgvrager goed controleren op voedselresten?

Slide 4 - Open question

hulpmiddelen bij het eten


  • aangepaste drinkbekers
  • aangepast bestek
  • aangepaste borden
  • anti-slipmat
  • slab

Slide 5 - Slide

HULPMIDDELEN 
  • Aangepaste beker
  • Bordrand
  • Warmhoud bord
  • Aangepaste bekers
  • Servet/slab
  • Contrasterende kleuren gebruiken bij slechtzienden

Slide 6 - Slide

bestek 
  • Bestek Als eten met bestek lastig wordt (bijvoorbeeld door minder kracht in de handen of bevende handen) kunt u kiezen voor aangepast bestek. 
  • Ook verschillende maten
  • Filmpje aangepast bord en bestek






Slide 7 - Slide

AANPASSINGEN; Voor wie?Warm houdbord met heet water gevuld, eten langer warm blijft

Slide 8 - Slide

Gezondheidsproblemen 
met betrekking tot voeding

Slide 9 - Slide

Weinig eetlust


  • redenen van geen eetlust:
  1. puur gebrek
  2. misselijkheid en braken
  3. zuurbranden
  • kleine porties
  • licht verteerbaar voedsel
  • wel genoeg vocht

Slide 10 - Slide

Zuurbranden en hernia diafragmatica
  • overmatige maagzuurproductie
  • beschadiging maagslijmvlies en slokdarm
  • middenrif breuk
  • anti-trendelenburt houding
  • speciale producten

Slide 11 - Slide

diarree

  • dunne tot waterige ontlasting
  • verstoring in de waterhuishouding van je darmen

Slide 12 - Slide

oorzaken diarree
  • antibiotica
  • ziekteverwekkende bacteriën
  • roken frisdrank
  • koffie
  • alcohol
  • stress
  • opwinding
  • angst
  • PDS

Slide 13 - Slide

als klachten na 48 uur niet afnemen neem je contact op met je huisarts als je:
  • bloed of slijm in je ontlasting hebt
  • je plast weinig
  • buikpijn en krampen
  • hoge koorts
  • sufheid

Slide 14 - Slide

opstipatie
oorzaken:
  • verkeerde voeding
  • te weinig beweging
  • medicijnen
  • stress

Slide 15 - Slide

opstipatie
hoe voorkom je het:
  • voldoende voedingsvezels eten(30/40 gram per dag)
  • veel drinken
  • regelmatig bewegen
  • probioticum
  • laxeermiddel

Slide 16 - Slide

flatulentie

  • oorzaak:
tijdens de afbraak van vezels worden er gassen gevormd. voedingsmiddelen met oplosbare vezels stimuleren de winderigheid. Het kan een symptoom zijn van een prikkelbare darm of indigestie.

Slide 17 - Slide

tips bij flatulentie
  • een en drink rustig
  • drink biogarde karnemelk i.p.v. gewone
  • drink geen koolzuurhoudende dranken
  • eiwitrijk eten vermijden, zoals: vis,zuivel,bonen,eieren.

Slide 18 - Slide

fases van het slikken
  1. de orale fase
  2. de faryngale fase
  3.  de oasofagale fase

Slide 19 - Slide

redenen van verslikken
  • spieren in je mondholte die niet goed werken
  • geen goede voedselbrok
  • gevoeligheid van de mond
  • peristaltiek van de keelholte
  • spierverlamming in je strotenhoofd

Slide 20 - Slide

Slikproblemen herken je aan:
  • hoesten en  kuchen tijdens het eten of drinken
  • speeksel en eten of drinken loopt uit de mond
  • moeite met het bewegen van de tong of met het kauwen
  • moeite met het inzetten van een slikbeweging
  • snel moe worden bij eten of drinken
  • achterblijven van voeding in de mond en wangenkauwen 
  • slikken doet pijn
  • smaakverlies

Slide 21 - Slide

Verdikkingsmiddelen 
  • Wordt gebruikt bij mensen met verslikkingsgevaar door:
  • Ouderdom
  • Neurologische problemen(Verlamming)
  • Medicijnen
  • Kanker in het hoofd of halsgebied
  • Conditionele problemen

Slide 22 - Slide

Gemalen of vloeibare voeding;
Wanneer ?

  • Zorgvragers met kauwproblemen
  • Mondaandoeningen
  • Kaakfracturen
  • Slokdarmaandoeningen
  • Afhankelijk wat iemand wel of niet kan kauwen zit er verschil tussen grof en fijn gemalen voeding

Slide 23 - Slide

Aandachtspunten
  • Ga rustig bij de zorgvrager zitten en neem de tijd
  • Vraag wat de zorgvrager wilt (prakken, tegelijk geven of apart)
  • Zorg voor een goede houding van de zorgvrager, het liefst rechtop
  • Gaaf niet te grote happen of slokken
  • Niet dwingen of de mond open duwen
  • Geef slokjes water tussen het eten door
  • Probeer iemand af te leiden als die niet wil eten
  • Observeer goed en beschrijf eventueel in het zorgdossier
  • Neem de tijd en de rust om de cliënt drinken te geven, ga erbij zitten

Slide 24 - Slide

ondervoeding
als je ondervoed bent heb je 10% van lichaams gewicht verloren  ben in 6 maand.

Slide 25 - Slide

welke ziektes verhogen de kans op ondervoeding bij de zorgvrager?

Slide 26 - Open question

overige factoren

  • ouderdom
  • hulpbehoevendheid
  • dementie
  • eenzaamheid
  • depressie
  • hersenbloeding
  • kauw en slikproblemen

Slide 27 - Slide

herkenning ondervoeding

het is erg lastig om te herkennen. als je door hebt dat de zorgvrager veel gewicht verliest kun je gaan wegen en nagaan of er sprake is van ondervoeding.

Slide 28 - Slide

gevolgen van ondervoeding
  • gewichtsverlies
  • verminderde voedselinname
  • zwakheid en futloosheid
  • verhoogde eiwitafbraak, kans op infecties
  • sterfte

Slide 29 - Slide

alternatieve voeding
  • drinkbarevoeding
  • sondevoeding
  • parenteralevoeding
  • dieetpreparaten

Slide 30 - Slide

DIETEN WELKE KOMEN JULLIE TEGEN IN DE PRAKTIJK?
  • Energiebeperkt dieet  bij overgewicht
  • Natriumbeperkt dieet bij verhoogde bloeddruk 
  • diabetes mellitus  dieet; bij suikerziekte
  • Coeliakie of glutenintolerantie: bij darmklachten(eiwit/tarwe/rogge/)
  • Lactosevrij dieet bij darmproblemen . (melksuiker/melkprod)
  • Cholesterolarm dieet :bij hart- en vaatziekten
  • Vezel verrijkt dieet darmproblemen
  • Energie en Eiwit verrijkt dieet : Ondergewicht

Slide 31 - Slide