Hoofdstuk 6.2

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Hoofdstuk 6.2

Wat gaan we doen vandaag?

- herhalen zuren en basen 6.1 (pH-schaal) 

- Uitleg wat gebeurd bij een zuur op microniveau in een oplossing 

Een inleiding tot T49 

Aan het einde van de les kun je

uitleggen wat een zuur doet in een oplossing

De ionisatie vergelijking geven van een zuur in een oplossing 

Bij een pH boven de 7 is de oplossing

1. zuur
2. basisch

Bij een pH onder de 7 is een oplossing

1. zuur
2. basisch

Ik heb een oplossing met een pH van 7,3. Als ik thymolblauw toevoeg wordt de oplossing

1. geel
2. groen
3. blauw

Ik denk een oplossing te hebben met een pH rond de 5,3. Leg uit met welke indicatoren ik dit zou kunnen controleren

Ik denk een oplossing te hebben met een pH rond de 5,3. Leg uit met welke indicatoren ik dit zou kunnen controleren

voorbeeld: 

congorood = oranjerood (boven de 5)

broomkresolgroen = groen (tussen 3,8 en 5,4)

lakmoes = rood (onder de 5,5)

Zuren

Zuren zijn deeltjes die één of meer waterstofatomen hebben

Een zuur kan in een oplossing een H⁺ afstaan (H⁺ donor)

H⁺ = proton genoemd

enig idee waarom?

Zuren

Een zuur kan in een oplossing een H⁺ afstaan

Algemeen 

HZ --> H⁺ + Z^-

^{Z staat voor algemeen willekeurig zuur}

^{= ionisatievergelijking}

Een aantal belangrijke zuren die je moet kennen (of moet kunnen opzoeken)

tabel 66B

Ionisatie vergelijking

Algemeen

HZ --> H⁺ + Z^-

Hoe is dat dan voor HCl of HNO₃?

Ionisatie vergelijking

Algemeen

HZ --> H⁺ + Z^-

Hoe is dat dan voor HCl of HNO₃?

HCl --> H⁺ + Cl^-

HNO₃ --> H⁺ + NO₃^-

Meervoudige zuren

Kunnen twee of meer H⁺ afstaan

ionisatie meervoudige zuren

.

Stel deze ook op voor fosforzuur

De zuurgroep 

Aanwezig bij organische zuren

organische zuren = koolstofketen met een (of meer) zuurgroep

Bestaat uit dubbel gebonden O + OH

(COOH) 

de zuurgroep 

alleen maar aan het begin/eind van een molecuul 

waarom?

Naamgeving

Stam + zuur (geen getal nodig)

Je begint altijd met tellen bij de zuurgroep (1) 

De C van de zuurgroep hoort bij de stam

propaanzuur

butaanzuur

Organische zuren in oplossing

Geven ook een proton weg

Stel we hebben propaanzuur, hoeveel protonen kan deze doneren?

Alleen de H van de zuurgroep(en) kan eraf!!!! zoek dus naar een COOH groep 

Ionisatie vergelijking (2 manieren)

CH₃CH₂COOH --> CH₃CH₂COO^- + H⁺ 

OF

C₃H₆O₂ --> C₃H₅O₁^- + H⁺

Geef de ionisatievergelijking van 

fosforzuur 

butaanzuur 

en

Maken 18 en 19, deze gaan we bespreken 

weektaak 

Maken 18 t/m 22