facilitair welkom in de horeca

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 3

Wat is een voedselvergiftiging?

1. Een ziekte
2. Een infectie
3. Slecht klaar gemaakt voedsel
4. Alle antwoorden zijn goed

Wat is HACCP?​

1. Een lijst met regels van voedselveiligheid​
2. Een methode om risico’s te beperken​
3. Een lijst met horecarichtlijnen van de Europese Unie​

kruisbesmetting is

1. dat de bacteriën de vorm hebben van een kruis
2. het besmetten van snijplanken
3. het besmetten van bereide producten met bacteriën van rauwe producten
4. voedselbederf

Hoe krijg je een voedsel- infectie?

1. Doordat je iemand met een voedsel- infectie een boks hebt gegeven.
2. Door het inademen van een ziekmakende bacterie.
3. Door een ziekmakende bacterie in of op het eten.
4. Door te gamen.

www.google.com

Op je stage of werk is het belangrijk er representatief uit te zien.

Wat is representatief zijn?

1. Er mooi en verzorgd uit zien
2. Goed in je werk zijn
3. Je passend kleden en gedragen voor het werk dat je doet
4. Iedereen zo snel mogelijk helpen