Les 4.1 - Verdieping drankenkennis wijn

• Horeca
• MBO
• Studiejaar 1

Les 1 - Extrales koffie

Wat gaan we komende lessen behandelen?

We gaan dieper in op de drankenkennis die een barkeeper behoord te hebben!

O

p

f

r

i

s

s

e

n

Welke land koppel je aan welke drank?

1 Nederland Jonge Jenever

2 Frankrijk Champagne

3 Spanje Cava

4 Spanje Sherry

5 Portugal Port

6 Duitsland Glühwein

7 Tsjechië Pils

8 Italië Prosecco

9 Engeland Gin

10 Engeland Tonic en Ginger Ale

Wijn

Malolactische omzetting

Edele rotting

Smaak, klimaat en bodem