LES 5 - Verpakken en bewaren

• Groen
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 3

Ga naar Magister.me

Studiewijzer Gezonde wereld - leerjaar 3 - op den Akker - 2022/23

Thema 'het zal me een biet zijn' - 'een gezonde maaltijd' - theorie tijd om te oogsten.  

Voer de Activatiecode in: CPPRCDS8DCHZ94Z5

Welkom in de les

Een pen 

In de telefoontas

Op de grond

Welkom in de les

Planning GZW3

• Terugblik vorige les
• Voorbereiding excursie
• Mappen op orde maken
• Uitleg voeding bewaren
• Theorie lezen en maken 'verpakken en bewaren'
• Checklist koelkast doornemen

Een laptop en login op lessonup 

Vorige les...

Schijf van 5 

Vorige les..

Voedingswaarden

Welke vetten zijn gezond

Onverzadigde vetten

Verzadigde vetten

onverzadigd niet verzadigd wordt niet hard

U weet of iets onverzadigd vet bevat wanneer het product zacht of vloeibaar is bij kamertemperatuur. Een

Veel koolhydraten en suikers dus banaan is een goede brandstof.

Daarnaast ook vitaminen en mineralen dus beschermende stof.

Een klein beetje eiwitten dus bouwstof.

Excursie morgen

- Han Hammink -> Suikerbietenteler

- Fiets mee naar school & pen + papier

- Vragen voorbereiden -> Verslag suikerbiet

Vragen voorbereiden

- 10 vragen voorbereiden voor morgen

- Minimaal 1 vraag over:

       - Groeifactoren

       - Soort grond

       - Tijdstip van zaaien en oogsten

       - Wijze van zaaien

- De rest zijn zelf te bedenken vragen

Mappen op orde maken

* Pak de map met jou naam.

* Zorg dat jou papieren in de map komen.

* Zorg dat je checklist voor in de map zit.

Doel van een verpakking

• schoon houden 
• eenvoudig om te vervoeren
• beschermen tegen beschadiging en uitdroging

Kwetsbaarheid product bepaald verpakking

Wat is THT- datum ?

THT staat voor 'Ten minste Houdbaar Tot'. 

Een THT-datum staat op voedingsmiddelen die niet snel bederven. Na deze datum kan de kwaliteit, zoals de smaak, geur of kleur van het product, achteruitgaan. Je kunt het vaak nog wel zonder gevaar eten.

Wat is TGT- datum? 

TGT staat voor 'Te Gebruiken Tot-datum (TGT)'.

Een TGT-datum staat op zeer bederfelijke producten. De TGT-datum is de laatste dag waarop het nog veilig is om het product te eten.

De volgende maatregelen verlengen de houdbaarheid van voedsel: 

Deze maatregelen verlengen de houdbaarheid van voedsel: 

• Bewaar producten op de manier die op de verpakking staat aangegeven. Let op de houdbaarheidsdatum en de bewaaradviezen.  
• Zorg dat de koelkast op 4 °C staat en de vriezer op -18 °C.
• Zorg dat producten goed verpakt zijn om kruisbesmetting te voorkomen.   

LEZEN EN VRAGEN MAKEN

Wat: samen lezen daarna vragen maken

Hoe: de eerste 5 minuten stilte lezen

Tijd: 20 minuten
Hulp: steek je vinger op en wacht tot de docent jou helpt.

Uitkomst: laat je percentage van de vragen checken door de docent. Als het is goedgekeurd teken je het zelf af en laat je het door de docent aftekenen.

Basis: 60% Kader: 70% GL: 80%

Hoe werkt deze taak??