§4.1 verbrandingsproducten

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

§4.1 Verbrandings producten

= (stoffen die ontstaan bij verbranding)

Je leert deze les over reagens en aantoningsreacties en over volledige en onvolledige verbranding. (en het gevaar daarvan)

Een reagens is een stofje dat je kunt gebruiken om een specifieke stof mee aan te tonen (bewijzen dat het die stof is).

De reactie die je ziet gebeuren noem je de aantoningsreactie.

We kennen al 2 aantoningsreacties.

H₂ waterstof

O₂ zuurstof

Water kun je op 2 manier aantonen.

1:  custard poeder (witgeel poeder) wordt knal geel als er water bij komt.

2: kopersulfaat (wit poeder) wordt blauw

als er water bij komt.

Water wordt aangetoond, custard poeder en kopersulfaat zijn de reagentia en wat je ziet gebeuren is de aantoningsreactie.

Een joodoplossing (oplossing van jood) kun je gebruiken als reagens voor zetmeel.   Zetmeel zit in meel (brood, koek), rijst, pasta  en aardappel.    Joodoplossing (jodium) is bruin van kleur.

aantoningsreactie

bruin => donkerblauw

aantoningsreactie voor koolstofdioxide (CO2)

reagens  kalkwater.

Kalkwater is een heldere kleurloze vloeistof, die troebel wit wordt als er koolstofdioxide bij komt.

Koolstofdioxide zit ook in de lucht die we uitademen.

Dit is het overzicht van de nieuwe aantoningsreacties die we besproken hebben.

Een reagens kan wel of niet gevoelig zijn en wel of niet selectief.

Een gevoelig reagens reageert al bij de aanwezigheid van een klein beetje stof die hij moet aantonen.

Een selectief reagens reageert maar op 1 specifieke stof. Als er meer stoffen zijn waarbij je de aantoningsreactie ziet, dan is het reagens niet meer 100% selectief.

Bij scheikunde (en biologie) kom je een  een heleboel stoffen tegen die horen bij 1 groep, namelijk de koolwaterstoffen. Deze stoffen bestaan uit de atomen koolstof (C) en waterstof (H). Soms ook de atomen zwavel en zuurstof.

Voorbeelden van koolwaterstoffen: aardgas (CH4), C6H12, C4H10, benzine, aardolie.

Bij de verbranding van koolwaterstoffen bij de aanwezigheid van voldoende zuurstof, ontstaan altijd de reactieproducten water en koolstofdioxide.

Een verbranding met voldoende zuurstof noem je een volledige verbranding.

De vlam bij een volledige verbranding is blauw van kleur.

Met welke reagentia kun je aantonen dat bij een verbranding water en koolstofdioxide ontstaan?

1. jood oplossing en zetmeel
2. kalkwater en joodoplossing
3. kalkwater en kopersulfaat
4. zetmeel en gustartpoeder

Maar soms is er niet voldoende zuurstof aanwezig bij de verbranding van koolwaterstoffen. Dan ontstaat in plaats van koolstofdioxide de gevaarlijke stof koolstofmonoxide en/of roet.

Roet bestaat uit koolstof. Je ziet bij deze onvolledige verbranding een gele vlam.

Koolstofmonoxide (CO) is een dodelijk gas. Het is geurloos en kleurloos en je valt langzaam in slaap, dus je merkt niets....!