Lasagne 2e jaars M&G

• Koken
• Middelbare school
• vmbo lwoo, b, k
• Leerjaar 1,2

Lasagne bolognaise

• Telefoon in de bak.
  
• Zitten aan tafel.
  
• Tas naast je stoel.
  
• Wachten tot de docent begint.

Lesprogramma

1. Vragen in Lesson up. Voorbereiding op de eindopdracht na het koken. Voor een cijfer.
2. Koken.
3. Eten.
4. Schoonmaken.
5. Eindopdracht maken (vragen over voeding en gezondheid).

Weet je de afspraken nog?

Teamwork: we helpen elkaar.

Veiligheid, voor jezelf en anderen.

Respect voor elkaar en voor de docent.

Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn. 

Vragen

• Er komt een vraag.
• Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
• Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
• We luisteren naar elkaar.

Wat is een lasagne eigenlijk?

Wat is een lasagne eigenlijk?

Wat gaat er in een bolognaise saus?

Wat gaat er in een bolognaise saus?

Bolognaisesaus

Tomaat, ui, knoflook, italiaanse kruiden en gehakt.

Wat betekent "gezond" eigenlijk?

Welk woord geeft de hoeveelheid energie in voedsel aan?

1. Koolhydraten.
2. Calorieën.
3. Vetten.
4. Eiwitten.

Koolhydraten, vetten en eiwitten zijn ...

1. Voedingsmiddelen.
2. Voedingsstoffen.

Groepjes voor zometeen...

Naar de keuken!

1. Schort aandoen.
2. Haren vast (als je lang haar hebt) en handen wassen.
3. Bij de instructiebank komen staan.

Stappenplan

1. Begin met de ingrediënten pakken.
2. Volg daarna de stappen uit je recept.
3. Klaar? schoonmaken.
4. Bonus-opdracht doen.

Schoonmaaktaken

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.

Klaar? Bonusopdracht

Vragen maken tot 14:15