BAS

• Verzorgende
• MBO
• Studiejaar 3

Wat gaan we vandaag doen?

Wat: THeorie + maken 2.5

Hoe: Maak je opdracht met behulp van de boeken

Hulp: Je werk/tekstboek 

Tijd: 10.55 tot 12.35

klaar?: Maak een verslag van de nieuwjaarsinloop en de workshop

Profesionele houding 

- Werktempo 

- Afspraak is afspraak (acepteer leiding)

- Aanmelden en Afmelden 

- Persoonlijke hygiene (was je handen, nagels kort, je bent het gezicht van het restaurant)

- Privacy en eingendommen 

Nieuwe Theorie 

Je mag Alcohol verkopen en schenken vanaf je ...

1. 16e
2. 17e
3. 18e

Ja mag alleen alcohol verkopen aan mensen van..

1. 16
2. 18 jaar of ouder
3. 20 jaar of ouder

Mag je een gast van 18+ alcohol weigeren als deze persoon vervelend gedrag vertoond?

1. Ja dat mag, de veiligheid van je klanten staat voor op
2. Nee dit mag niet, de klant is koning
3. Dit mag alleen je leidinggevende doen

Waarom serveer je flesjes zonder dop?

1. Dan kan de gast het drankje niet ergens anders op drinken
2. Dit staat netter
3. De dop leg je er juist wel bij!

ZONDER DOP

- Het kan niet ergens anders gedroken worden 

- Met dop kan de gast de alcohol meenemen naar buiten en deze aan een minderjarige geven.

Maak nu 2.5

Wat vermeld je 

Wat heb je gedaan? Eten gemaakt en geserveerd  voor de nieuwjaarsinstuif

wanneer vond het plaats? 24-09-2019

Voor wie was het? Voor alle leerlingen en hun ouders / verzorgers van het Piter Jelles de Brege 

Wat was er leuk?

welke dingen heb je geleerd?