4.1.3. Tevreden Veestapel - Voeding

• Dierverzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding

Zone College Almelo

Bnnr

Vandaag

Eiwitten

Water, mineralen en vitaminen

Samenvatting voedingstoffen

Oefeningen

Eiwitten

Eiwit als bouwsteen

 Eiwit is een belangrijk bouwsteen voor het lichaam, het dier heeft het nodig voor onderhoud van de spieren en organen. Ook is het nodig voor het % eiwit in de melk, dit bepaald dan weer bepaalt de melkprijs.  

Eiwitten uit aminozuren

Er zijn ca 20 aminozuren die van belang zijn in de voeding Daarvan kan een dier er ca 10 niet zelf aanmaken de essentiële aminozuren en deze moeten via het voer opgenomen worden Ca 10 aminozuren kan een dier wel zelf maken de niet-essentiele aminozuren. Bij herkauwers is dit minder belangrijk: de pensmicroben kunnen alle aminozuren maken

Ruw Eiwit

In het laboratorium wordt het N – gehalte van het voer bepaald Met de volgende som: N- gehalte * 6, 25 = ruw eiwit 

berekend men het ruwe eiwit gehalte van het voer 

Melkkoeien moeten een rantsoen hebben van ca 15 % RE 

Ruw eiwit kun je onderverdelen in: 

Onbestendig eiwit 

Bestendig eiwit

Onbestendig eiwit

Onbestendig eiwit is oplosbaar in de pens, of wordt in de pens afgebroken. Pensmicroben breken dit eiwit af tot aminozuren en eten dit op. Ze groeien hiervan en nemen in aantal toe Deze pensmicroben stromen door naar zure lebmaag, komen in dunne darm en worden daar opgenomen in bloed: microbieel eiwit Om dit proces goed te laten verlopen is voldoende energie nodig om de pensmicroben hun werk te kunnen laten doen. De OEB geeft aan of dit ook daadwerkelijk het geval is

Bestendige eiwit

Al het eiwit wat de pens passeert en niet wordt afgebroken, noemen we bestendig eiwit. Dit wordt in de dunne darm afgebroken en opgenomen in het bloed. Hoogproductieve koeien kunnen hun eiwit behoefte niet dekken uit alleen onbestendig eiwit, en moeten dus extra bestendig eiwit bijgevoerd worden. De hoeveelheid bestendig eiwit verschilt per voedermiddel, bv. Eiwit uit vers gras is onbestendig, Gras drogen (hooi) maakt het eiwit bestendiger Raap en soja bevatten veel bestendig eiwit (tot 80 %)

Water

Factoren

Hoewel water, mineralen en vitaminen niet vallen onder organische stof hebben deze onderdelen wel een belangrijke functie voor de gezondheid van een dier. De hoeveelheid water, vitamine en mineralen die een dier nodig is hangt af van de volgende factoren:

- Diersoort (koe of varken)

- Productie (20 liter of 35 liter)

- Leeftijd (kalf – koe)

- Klimaat (zomer – winter)

   

De vuistregel

Het lichaam van een dier bestaat voor 80% uit water. Water is nodig om melk te produceren, daarnaast speelt water een rol bij het afvoeren van afvalstoffen. Het afvoeren van afvalstoffen gebeurt wanneer een dierzweet, maar vooral wanneer een dier urineert.

Als vuistregel staat :

Een koe drinkt 4 x haar productie

Dus: Aagje produceert 25 kg melk per dag

25x4=  100 kg water

Mineralen

Onderscheid in mineralen

Binnen de mineralen wordt er onderscheid gemaakt tussen mineralen welke een dier in grote hoeveelheden nodig heeft (grammen), dit worden macro elementen genoemd. De mineralen welke een dier in kleine hoeveelheden nodig heeft worden spoorelementen of micro elementen genoemd. De mate waarin een dier een mineraal nodig heeft vertelt nog niets over de belangrijkheid van een mineraal. Selenium heeft een dier in kleine hoeveelheden nodig, maar speelt een essentiële rol in vruchtbaarheid.

Vitamines

Welke vitamines zijn van belang

Vitamine A Vet Ondersteuning afweersysteem en melkproductie

Vitamine B Water Wordt geproduceerd door pensbacteriën,

Ondersteuning voor energievoorziening, klauwen en vruchtbaarheid

Vitamine C Water Wanneer niet gecoat afgebroken door pensbacteriën

Ondersteuning bij hittestress, afweersysteem en vruchtbaarheid

Vitamine D Vet Ondersteuning melkproductie, vruchtbaarheid en het afweersysteem

Vitamine E Vet Antioxidant, ondersteuning vruchtbaarheid en afweersysteem

Vitamine K Vet Wordt geproduceerd door pensbacteriën, nooit een tekort

Ondersteuning bloedstolling en botopbouw

Voedingstoffen totaal

Nakijken

1 t/m 4

Maken/Huiswerk

5 t/m 7

Klassikaal oefenen