[3.4] Ruiken en proeven

H3.4 ruiken en proeven
1 / 15
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo k, vwoLeerjaar 1

This lesson contains 15 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Items in this lesson

H3.4 ruiken en proeven

Slide 1 - Slide

Trillende lucht legt de volgende weg af om tot geluid te komen
A
gehoorgang-trommelvlies-gehoorzenuw-oorschelp
B
oorschelp-trommelvlies-gehoorgang-gehoorbeentjes-gehoorzenuw
C
oorschelp-gehoorgang-trommelvlies-gehoorbeentjes-gehoorzenuw
D
oorschelp-gehoorgang-gehoorbeentjes-trommelvlies-gehoorzenuw

Slide 2 - Quiz

Hoe noem je de laagste toon die organismen kunnen horen?
A
bovenste gehoorgrens
B
onderste gehoorgrens
C
gehoorbereik
D
bariton

Slide 3 - Quiz

De geluidssterkte meet je in
A
gehoorgrens
B
Hertz
C
Decibel
D
toonhoogte

Slide 4 - Quiz

3.4 Ruiken en proeven

- Introductie
-Uitleg 3.4: Ruiken en proeven




Vandaag leer ik:

 - Hoe ruik je?
- Waardoor proef je eten?
- Hoe beoordeel je voedsel?

Slide 5 - Slide

Waarom is het belangrijk om te kunnen ruiken en/of proeven?
- ook door te ruiken geef je je eten smaak!
- vuur
- gassen
- goed voedsel selecteren
- (het vinden van een gezonde 'partner')


Slide 6 - Slide

Ruiken
  • Ruiken doe je met je
reukzintuig
  • Je reukzintuig zit bovenin je neus
  • reukzintuig is een deel van
het neusslijmvlies
  • neusslijmvlies houdt de
neusholte vochtig

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Video

Proeven
  • verspreid op je tong liggen
een groot aantal kleine
smaakzintuigen
  • smaakzintuigen worden ook
smaakpapillen genoemd
  • als je iets eet of drinkt
komen er smaakstoffen op je
tong, deze prikkelen het 
smaakzintuigen en die
sturen een impuls naar je
hersenen

Slide 9 - Slide

Proeven
vijf soorten smaakzintuigen:

  1. zoet
  2. zout
  3. zuur
  4. bitter
  5. umami (hartig)

Slide 10 - Slide

Proeven
• je proeft meer dan de vijf verschillende smaken
• dat komt doordat je ook ruikt
• via de keelholte gaan de geurstoffen van je voedsel naar je neus
• bij het proeven werken je reuk (neus) en smaak (tong) samen
• hersenen krijgen via zenuwen de informatie van je smaakzintuigen
op je tong en de reukzintuigen in je neus
• je hersenen hebben de informatie gecombineerd: je proeft wat je
eet

Slide 11 - Slide

Beoordelen van voedsel
• uiterlijk, geluid, temperatuur
en structuur van voedsel is
ook belangrijk
• temperatuur van voedsel,
hiervoor gebruik je koude- en
warmtezintuigjes
• in tong, lippen en mondholte
zitten ook tastzintuigjes voor
de structuur
• je hersenen worden alle
informatie van je zintuigen
gecombineerd om te bepalen
of je iets lekker vindt

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Video

Aan de slag
1 Maken de opdrachten van H3.4
Opdracht 1 t/m 12

Slide 14 - Slide

Noem 2 dingen die je in deze les geleerd hebt

Slide 15 - Open question