20210122 Les 8 en 9 Verliezen zien

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2,3

1. Uitleg opdracht verliezen zien

2. Kennismaken met Europastry 

2. Uitleg verliescategorieën

3. Indeling groepen en verliescategorieën

4. Voorbereiding interview 

5. Terugkoppelen / bespreken per tweetal

Leerdoelen

Na deze les:

• weet je wat muda is
  
• kun je muda opsporen
  
• ken en herken je de acht vormen van verspilling
• Kun je de verspillingen vertalen naar oplossingen

Opdracht: Verliezen zien

1. Verdiep je in de verliescategorieën (wat is het, hoe herken je het, waarom is dit een verlies)
2. Bereid per tweetal een interview voor over jullie verliescategorie
3. Stel jullie vragen aan Thomas Tibben van Europastry
4. Verwerk het resultaat van het interview in het format
5. Geef een mondelinge toelichting van jullie resultaten
6. Beoordeling door Thomas!

Vandaag

2 februari

Noem de acht dodelijke verliezen!

Wachten - Voorraad - Overprocessing - Overproductie - Verlies van kennis - Fouten - Beweging - Transport

Hoe herken je "transport" als je op de werkvloer rondloopt?

Hoe weet je of voorraad een grote verspilling is?

1. Dat zie je als het magazijn vol staat
2. Daar kom je achter door na te vragen
3. Dat ligt eraan hoe snel de doorlooptijd is
4. Dat weet je niet

Wat is een (ander) nadeel van de verspilling "beweging"?

Wat is interessant om te weten te komen over wachttijd?

Kun je de verspilling "defects" zien, waar/hoe?

Omdat we nu geen 

donuts kunnen proeven...

Indeling groepen

Voorbereiden interview

Gebruik het format, maak vragen om zo veel mogelijk informatie te verkrijgen.