Les 2 Anaerobe dissimilatie

moeilijke opgaven 12.2 (nr)

1 / 29

Slide 1: Mind map

BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

This lesson contains 29 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Lesson duration is: 60 min

Items in this lesson

moeilijke opgaven 12.2 (nr)

Slide 1 - Mind map

uit welke 3 hoofdstappen bestaat de aerobe dissimilatie van glucose?

Slide 2 - Open question

Leg zo goed als je kunt de werking van ATP-synthetase uit

Slide 3 - Open question

Doel

Je kunt uitleggen hoe andere brandstoffen dan koolhydraten gedissimileerd worden.
Je kunt aan de hand van de respiratie quotiënt of er koolhydraten, vetten of eiwitten gedissimileerd worden.

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Respiratoir quotiënt (RQ-waarde)

\frac{​ C O ^{​ 2 ​ ​} u i t g e a d e m d ​ ​}{​ O ^{​ 2 ​ ​} i n g e a d e m d ​}

Slide 6 - Slide

dissimilatie glucose: C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O
dissimilatie vetten: 2C55H106O6 (dierlijk vet) + 157O2 → 110CO2 + 106H2O

bereken de RQ van beide reacties

Slide 7 - Open question

Slide 8 - Slide

Wat stelt 6 voor?

Assimilatie

Dissimilatie

Slide 9 - Quiz

Wat weet je over het maken van yoghurt, zuurkool of wijn?

Slide 10 - Open question

BINAS 93 F en G. Welke stoffen kunnen ontstaan bij anaerobe dissimilatie door reducenten?

Slide 11 - Open question

afbraak

Zonder zuurstof komen verschillende stoffen vrij

H₂S

NH₃

CH₄

Slide 12 - Slide

BINAS 67. H2S is de oorzaak van rotte eierenlucht. Deze stof kan ontstaan bij de anaerobe afbraak van

cysteïne

alanine

arginine

isoleucine

Slide 13 - Quiz

BINAS 67. H2S is de oorzaak van rotte eierenlucht. Deze stof kan ontstaan bij de anaerobe afbraak van

koolhydraten

vetten

eiwitten

DNA

Slide 14 - Quiz

BINAS 67. NH3 kan ontstaan bij de anaerobe afbraak van

koolhydraten

vetten

eiwitten

DNA

Slide 15 - Quiz

Doel

Je kunt uitleggen hoe melkzuurgisting werkt en verklaren welke effecten melkzuurgisting heeft op het menselijk lichaam.

Slide 16 - Slide

Gisting

Anaerobe afbraak van koolhydraten

melkzuurgisting

alcohole gisting

Slide 17 - Slide

melkzuurgisting

overeenkomst met aerobe verbranding?

waar in dit proces komt bruikbare energie vrij ?

Slide 18 - Slide

verzuring

Melkzuur in spieren

afgevoerd (lagere bloed-pH)

in lever:

2 melkzuur -> glucose

Slide 19 - Slide

BINAS 83.
-Welk effect heeft de (licht) verlaagde pH van het bloed op zuurstofafgifte in de spieren?
- Leg uit waarom dit nuttig is

Slide 20 - Open question

effect op de ademhaling?

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

melkzuurgisting bij bacteriën

yoghurt (lactobacillus)

zuurkool

Slide 23 - Slide

Doel

Je kunt uitleggen hoe alcohole gisting werkt en hoe deze vorm van gisting gebruikt wordt voor voedselbereiding.

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Video

alcohole gisting

bij gisten (1-cellige schimmels)

bier en wijn (ethanol)

brood (CO₂)

Slide 26 - Slide

alcohole gisting

Verklaar dat zonder de omzetting van ethanal naar ethanol de alcohole gisting stil komt te liggen.

Slide 27 - Slide

Huiswerk

maak opgaven bij 12.4 (toets- én oefen)

zet eventueel KWT in

plaats op volgende dia

Slide 28 - Slide

maak een foto van je huiswerk bij
12.4

Slide 29 - Open question