This lesson contains 18 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.
Items in this lesson
Les 4 De smaak van geur
Slide 1 - Slide
Herhalingsopdracht
!Bingo!
Slide 2 - Slide
Smaak/geurverlies door corona
Slide 3 - Slide
Leerdoelen
Aan het eind van de les:
*Hoe je kunt ruiken.
*Waardoor je je eten kun proeven.
*Waardoor je iets lekker of juist vies vind.
Slide 4 - Slide
Hoe ruik je?
Je ruikt met je reukzintuig
Het reukzintuig is deel van het neusslijmvlies
Geurstoffen komen via de lucht bij het reukzintuig
Bron 2
Slide 5 - Slide
Hoe heten de zintuigcellen waar je mee kunt ruiken?
A
Reukprikkels
B
Reukzintuigcellen
C
Geurharen
D
Geurzintuigcellen
Slide 6 - Quiz
0
Slide 7 - Video
Hoe proef je eten?
Je tong is bedekt met kleine uitsteeksels, die noem je smaakpapillen.
Tussen de smaakpapillen liggen de smaakzintuigen
Als je iets eet of drinkt komen er smaakstoffen op je tong. Die prikkelen de smaakzintuigen. De smaakzintuigen sturen vervolgens impulsen naar je hersenen
Bron 3
Slide 8 - Slide
Welke smaken kun je proeven?
Slide 9 - Mind map
Vijf smaakzintuigen
Zoet
Zout
Zuur
Bitter
Umami (hartig)
Slide 10 - Slide
Proeven met smaak én geur
Als je eet, proef je veel meer dan 5 smaken.
Dat komt doordat je ook ruikt.
Bij proeven voegen je hersenen de informatie van de smaakzintuigen en het reukzintuig samen.
Hierdoor proef je wat je eet.
Bron 4
Slide 11 - Slide
Het reukzintuig heeft invloed op de smaken die je kunt proeven.
A
ja
B
nee
Slide 12 - Quiz
0
Slide 13 - Video
Waardoor vind je iets lekker of vies?
Of je iets lekker vindt hangt af van de geur en de smaak, maar je gebruikt ook andere zintuigen:
Je lichtzintuigcellen (Ziet het er lekker uit?)
Je koude- en warmtezintuigen (Is het eten warm of koud?)
Je tastzintuigen (Hoe is de structuur?)
Bron 5
Slide 14 - Slide
Waardoor vind je iets lekker of vies?
Ook je eetgewoontes en ervaringen
spelen een rol bij wat je lekker vindt of niet.
Je smaak kan ook veranderen als je ouder wordt. Bijvoorbeeld koffie.
Slide 15 - Slide
Is het reukzintuig nodig om het verschil tussen aardbeien en frambozen ranja proeven?