5.1 Plantaardige en dierlijke voedingsstoffen

1 / 23

Slide 1: Slide

BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

This lesson contains 23 slides, with text slides.

Lesson duration is: 45 min

Items in this lesson

5.1 Plantaardige en dierlijke voedingsstoffen

Slide 1 - Slide

Leerdoelen:

Ik kan de functies van brandstoffen, bouwstoffen en reservestoffen in je lichaam vergelijken.
Ik kan het belang van essentiële aminozuren en essentiële vetzuren in je voeding beschrijven.
Ik kan de bijdrage van plantaardige voeding in een gezond dieet beschrijven.
Ik kan beschrijven hoe planten stoffen opslaan.

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

1 kcal = 4,2 kJ

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Koolhydraat (glucose)

Vet

=> in beenmerg, rond organen en onder de huid.

Eiwitten

=> worden niet opgeslagen

Reservestoffen (opslag van energie)

Slide 7 - Slide

Organische stoffen

grote moleculen
C-H verbindingen (energie!)
afkomstig van organismen
koolhydraten, vetten, (eiwitten)

Anorganische stoffen

kleine moleculen
geen C-H verbindingen
in levenloze natuur en organismen
vitamines, mineralen, water

Slide 8 - Slide

koolhydraten

(brandstoffen)

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

eiwitten

(vooral bouwstoffen)

Slide 11 - Slide

bestaan uit aminozuren

Er bestaan

20 verschillende

aminozuren

Slide 12 - Slide

Essentieel = Eten!

Niet-essentieel = niet eten

(kunnen door lever gevormd worden)

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Vega? Eet peulvruchten!

= Noodzakelijk voor het binnenkrijgen van alle essentiële aminozuren

Slide 15 - Slide

vetten

(brandstof en bouwstof)

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Essentieel = Eten!

Niet-essentieel = niet eten

(kunnen door lever gevormd worden)

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Voedingsvezels:

Moeilijk verteerbaar
Goed voor stoelgang (houden water vast en 'vegen' darmen schoon)
Geven verzadigd gevoel

cellulose

Slide 21 - Slide

Planten met extra dikke celwanden bevatten ook nog houtstof, lignine.

Plantencellen zijn aan elkaar geplakt met een tussencelstof: pectine.

Slide 22 - Slide

biologiepagina.nl

Slide 23 - Link

5.1 Plantaardige en dierlijke voedingsstoffen

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Link

More lessons like this

4H 5.1 Plantaardige en dierlijke voedingsstoffen

5.1 Alles over voedingsstoffen

Herh. 4H: 5.1 en 5.3 Voedingsstoffen

Les 1. 2021 Voedingsmiddelen Voedingsstoffen MAX BvJ

Hoofdstuk 5 - Voeding en energie

1b. Voedingsmiddelen en voedingsstoffen (2)

10.4 Voeding en vertering

6- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Een gezonde maaltijd