• What is LessonUp
  • Search
  • Channels
  • AI tools

    Beta

‹Return to search

Keuzevak Gastheerspecialisatie

Keuzevak Gastheerspecialisatie
1 / 15
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

This lesson contains 15 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

time-iconLesson duration is: 100 min

Items in this lesson

Keuzevak Gastheerspecialisatie

Slide 1 - Slide

Wat zijn werkzaamheden van een gastheer/vrouw? Noem er minimaal 2

Slide 2 - Open question

Wat betekent voor jou gastvrijheid?

Slide 3 - Open question

Slide 4 - Video

Wat viel jou op in deze video?

Slide 5 - Open question

Ontwikkelen van kennis
- Wat is kennis? kennis is datgene wat je weet en wat je geleerd hebt. 

- Het bezit van kennis (het weten van dingen) maakt jou als persoon waardevol. 

- meer kennis betekent meer mogelijkheden. 

- theoretische kennis vs. praktische kennis. 

Slide 6 - Slide

Welke elementen zul je moeten ontwikkelen als je een professionele gastheer of gastheer wilt worden?
A
kennis
B
goed kunnen communiceren
C
op tijd komen
D
vaardigheden

Slide 7 - Quiz

Ontwikkelen van vaardigheden
Wat zijn vaardigheden?

Je bent pas goed in iets, als je de taak handig en ervaren uitvoert. 

Noem ieder 1 voorbeeld van een vaardigheid in de horeca.

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

Het ontwikkelen van de juiste houding
- Houding noemen we ook wel attitude. Maar wat is dat, een houding/attitude?

- Als je een goede gastheer/vrouw wilt worden, moet je kritisch naar je eigen houding durven en kunnen kijken. Je hebt een open houding nodig. Een houding die laat zien dat de ander welkom is. 

Slide 10 - Slide

Wanneer ben jij voor het laatst in een horecabedrijf geweest?
1. Soort horeca
2. Reden van je bezoek
3. Met wie ben je daar geweest
4. Hoe gastvrij heb je dit ervaren? (cijfer 1 tot 10)

Slide 11 - Open question

Slide 12 - Video

Een goede gastheer/vrouw moet kunnen communiceren
  • Communicatie is het overbrengen van je wensen, mening, en/of behoeftes. 
  • Communicatie kan negatief beïnvloed worden door ruis. (interne ruis/externe ruis)
  • verbale en non-verbalen communicatie.

Slide 13 - Slide

Non-verbale communicatie is erg belangrijk!!
  • Lichaamshouding 
  • ondersteunende gebaren
  • Uiterlijk en kleding, erg belangrijk in de horeca. Geschoren, schone nagels, verzorgde haren, nette kleding etc. 

Een goede gastheer/vrouw beheerst de kunst van het communiceren. 

Slide 14 - Slide

Opdracht
  • Maak een collage van minimaal 6 verschillende horecavaardigheden op A3 papier. 
  • Knip de plaatjes uit tijdschriften of print afbeeldingen van het internet. 
  • Geef bij elke afbeelding een korte omschrijving wat de vaardigheid inhoudt. 
  • Geef bij elke vaardigheid aan of je dit kan of nog moet leren.

Slide 15 - Slide

More lessons like this

Keuzevak Gastheerspecialisatie

January 2023 - Lesson with 14 slides
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

Gastheerschap

October 2024 - Lesson with 11 slides
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

Restaurantavond (Gastvrijheid)

November 2023 - Lesson with 18 slides
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

Taken gastheer/gastvrouw

August 2018 - Lesson with 20 slides
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

communicatie les 1

February 2022 - Lesson with 38 slides
communicatie moduleMBOStudiejaar 1

gastheer/vrouw les 2

September 2020 - Lesson with 13 slides
KokPraktijkonderwijsLeerjaar 4

gastheerschap 3

October 2024 - Lesson with 10 slides
HbrWOStudiejaar 2

Gastheer/gastvrouw Les 3: Gastvrijheid

September 2023 - Lesson with 24 slides
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3
LessonUp
TermsPrivacy StatementCookie StatementContact
English

Our Cookies

We use cookies to improve your user experience and offer you personalized content. By using Lessonup you agree to our cookie policy.

Change settings