Les 1 - Horecaconcepten
1 / 23
Lesson duration is: 50 minItems in this lesson
Slide 1 - Slide
Horecaconcepten
Slide 2 - Mind map
Slide 3 - Slide
Slide 4 - Slide
Slide 5 - Slide
Slide 6 - Video
Slide 7 - Slide
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Video
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Video
Slide 12 - Video
Slide 13 - Slide
Slide 14 - Slide
Slide 15 - Video
Slide 16 - Slide
Slide 17 - Video
Welke horecacategorie richt zich het meest op luxe en hoge kwaliteit?
A
Café/Bar
B
Fastfood
C
Food Trucks
D
Fine Dining
Slide 18 - Quiz
Wat is een horecaconcept en waarom is het belangrijk voor een bedrijf in de horeca?
Slide 19 - Open question
Wat is een belangrijk kenmerk van casual dining?
A
Zeer lage prijzen
B
Luxe en exclusiviteit
C
Ontspannen sfeer en een breed menu
D
Alleen focus op dranken
Slide 20 - Quiz
Noem drie voorbeelden van horecacategorieën en beschrijf kort hun belangrijkste kenmerken.
Slide 21 - Open question
Welke van de volgende kenmerken hoort NIET bij een fastfoodconcept?
A
Snelheid
B
Exclusiviteit
C
Efficiëntie
D
Lage prijzen
Slide 22 - Quiz
Hoe kunnen overkoepelende thema’s zoals duurzaamheid een invloed hebben op verschillende horecacategorieën?
