Practicum Osmose

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Practicum: Osmose bij Aardappel

Entry-ticket 

Beantwoord onderstaande vragen:

1. Wat is de definitie van turgor?

2: Als de concentratie buiten de cel hoger is dan binnen, heet de oplossing...

3. Waar gaat het water heen? 

Deze les:

- Leerdoelen en instructie practicum

- Groepsindeling + uitvoeren practicum

- Afsluiting: EXIT TICKET

Leerdoelen Practicum:

1. Je kan watertransport over membranen (osmose) aantonen in aardappels

en verklaren aan de hand van concentratieverschillen.

2. Je kan nauwkeurig een verdunningsreeks maken.

Instructie

- Per groep snijd duo zes gelijke aardappelstaafjes (4 mm x 50 mm) 

- Per groep maakt duo een verdunningsreeks van 0% tot 20% glucoseoplossing (20 ml). 

- Per staafje wordt lengte, gewicht en buigzaamheid gemeten en genoteerd in tabel.

0%

1%

5%

10%

15%

20%

De buigzaamheid toont of de aardappel slap of stevig is, wat meten we hiermee?

Wat verwacht je dat er gebeurt met het gewicht van de aardappel in de 20% oplossing?

Groepsindeling

Groep	A: verdunningsreeks	B: aardappelstaafjes
1	Olivier M	Olivier B en Lucas K.
2	Faas en Zack	Gijs en Philippe
3	Twan	Simone en maya
4	Femke en Suze	Solana en Lieve
5	Lieke en Merle	Eline en Luc G.
6	Leroy	Luc E. en Floris

Practicum: Osmose aardappel

Leerdoelen:

1. Je kan watertransport over membranen (osmose) aantonen in aardappels

en verklaren aan de hand van concentratieverschillen.

2. Je kan nauwkeurig een verdunningsreeks maken.

Je voert het practicum uit in groepjes van 4, onderdelen:

A: Verdunningsreeks glucose oplossing maken (in tweetal)

B: Aardappelstaafjes snijden (in tweetal)

C: Aardappelstaafjes meten 

D: Plaatsen bij de verschillende oplossingen

Klaar? --> buizen in rek met % + groepscode, werkplek samen opruimen

Klaar?

- Oefentoets Osmose (Classroom)

- Lezen en maken 2.4

Afsluiting: EXIT TICKET

Je hebt net een aardappel in 0% glucose (gedestilleerd water) gedaan. Wat is de toniciteit (hyper-, iso- of hypotoon) van deze vloeistof t.o.v. de cel? En wat verwacht je dan te meten qua buigzaamheid bij dit staafje?