Kaas-uienbrood

• New lesson editor
• Koken
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

Kaas-uienbrood

Wat hebben we de vorige keer gemaakt?

Doel van de les:

• Je weet aan het einde van de les wat kaas is en hoe het wordt het gemaakt

• Je weet aan het einde van de les hoe je brooddeeg moet kneden

• Je weet aan het einde van de les hoe je een ui in halve ringen kunt snijden

Wat wordt er aan de melk toegevoegd

A

Zout

B

Zuursel

C

Water

D

Stremsel

Hoelang liggen de grote kazen in het zoutbad?

5 dagen

Welke volgorde?

Eerst: deeg voor het brood maken

Kijk in je recept wat bij wat gaat. Let op; voordat je gaat kneden eerst even het water mengen met de broodmix en een snufje zout toevoegen.

 Lang kneden !!!! tenminste 10 minuten!

Deeg klaar? afdekken met plastic

Deeg klaar?

Ui in halve ringen snijden

Aan de slag!

Neem het recept door in je kookboek

Was je handen en trek je schort aan

Verzamel je materialen en ingrediënten

Volg je recept

Was je kaas-uienbrood lekker?

Wat ging er goed en wat kan er beter?