Warenkennis: vissoorten & zalm

• New lesson editor
• Kok
• MBO
• Studiejaar 1

Warenkennis: vissoorten & zalm

Aan het eind van deze les kun je...

...de verschillen uitleggen tussen zoet- en zoutwatervissen, de indeling van zoutwatervissen benoemen en het verschil beschrijven tussen wilde en kweekzalm.

Wat zijn zoetwatervissen?

Zoetwatervissen leven in rivieren, meren en vijvers. Voorbeelden zijn karper en meerval.

Wat zijn zoutwatervissen?

Zoutwatervissen leven in zeeën en oceanen. Denk aan kabeljauw, makreel en zalm.

Indeling van zoutwatervissen

Bijvoorbeeld kabeljauw en haring. Rond van vorm, zwemt horizontaal.

Bijvoorbeeld tong en schol. Plat van vorm en zwemmen vlak boven de zeebodem.

Rondvissen

Platvissen

Wilde zalm vs. kweekzalm

Wilde zalm leeft in het wild en heeft een donkerdere kleur. Kweekzalm wordt op boerderijen gehouden en is vaak lichter van kleur en vetter.