Wat heb jij zelf al ooit in de keuken gebruikt? Zet een kruisje bij de afbeelding.
Slide 2 - Slide
Doel van de les
Tijdens deze les leer je meer over de functies van materialen en apparaten. Hierdoor weet je wanneer je welke apparaten en materialen kunt gebruiken.
Slide 3 - Slide
Procedure
- Doceervorm
- Opdrachtvorm
-Muurkrant
- Samenwerkingsopdracht
- Digitaal leeromgeving
-Evaluatie
Slide 4 - Slide
Theorie
Slide 5 - Slide
Soorten messen
Slide 6 - Slide
Muurkrant
Er hangen vier gekleurde flappen in de klas. De kleuren zijn groen, rood, geel en blauw. Je moet de volgende producten op de juiste kleur flappen opschrijven. De producten zijn:
-bloemkool
-broccoli
-zalm
-kabeljauw
-kipfilet en varkenshaas.
Slide 7 - Slide
Groep 1
Hoe? De docent heeft iedere student een nummer van 1 t/m 4 (genummerde hoofden) gegeven.
Hoelang? 30 minuten.
Hulp? Maak gebruik van je groepje.
Klaar? Wacht tot dat iedereen klaar is.
Wat? Groep 1 gaat digitaal oefenen met de begrippen. Het zijn flitskaarten met de begrippen en antwoorden van hoofdstuk 4.
Slide 8 - Slide
Groep 2
Hoe? De docent heeft iedere student een nummer van 1 t/m 4 (genummerde hoofden) gegeven.
Hoelang? 30 minuten.
Hulp? Maak gebruik van je groepje.
Klaar? Wacht tot dat iedereen klaar is.
Wat? Groep 2 gaat digitaal oefenen met de begrippen van hoofdstuk 4. Het is een tekst waar de begrippen ontbreken, die de studenten moeten invullen.
Slide 9 - Slide
Groep 3
Hoe? De docent heeft iedere student een nummer van 1 t/m 4 (genummerde hoofden) gegeven.
Hoelang? 30 minuten.
Hulp? Maak gebruik van je groepje.
Klaar? Wacht tot dat iedereen klaar is.
Wat? Groep drie gaat digitaal oefenen met de begrippen van hoofdstuk 4. Dit is een verbindingsopdracht waarbij je de antwoorden bij de juiste termen sleept.
Slide 10 - Slide
Groep 4
Hoe? De docent heeft iedere student een nummer van 1 t/m 4 (genummerde hoofden) gegeven.
Hoelang? 30 minuten.
Hulp? Maak gebruik van je groepje.
Klaar? Wacht tot dat iedereen klaar is.
Wat? Je gaat samen met je groepje een samenvatting maken over hoofdstuk 4 uit het boek ‘Assistent horeca, voeding en voedingsindustrie’. Hier maak je een PowerPointpresentatie van.
Slide 11 - Slide
Digitale leeromgeving
Slide 12 - Slide
Wat ga je doen?
Hoe ga je het doen? Individueel.
Hoelang? 30 minuten
Hulp? Je werkboek ‘Assistent horeca, voeding en voedingsindustrie’.
Klaar? Als je klaar bent zit je weer terug op je plek
Wat? Je bekijkt alle video’s van hoofdstuk 5 uit je werkboek ‘Assistent horeca, voeding en voedingsindustrie’. Als je de video’s hebt bekeken maak je de online opdrachten van hoofdstuk 5: de flitskaarten, gatentekst en verdiepingsopdracht.
Slide 13 - Slide
Einde van de les
Slide 14 - Slide
Slide 15 - Slide
Huiswerk voor volgende week
De opdrachten 4.1 t/m 4.9 van hoofdstuk 4 uit het werkboek ‘Assistent horeca, voeding en voedingsindustrie maken.
